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本文简介：竹荪蛋，很多人都以为是竹荪，或是竹荪炒鸡蛋，其实不是的，竹荪蛋是一种菌体，其外形呈现为圆圆的形状，如同是鸡蛋一般，色泽为黑褐色。竹荪蛋的滋味鲜美，营养丰富，生活中长期的适量食用，那么可以增强体质，而且还可以抵抗肿瘤、癌症的功效哦。那么，竹荪蛋应该如何清洗呢？竹荪蛋是否有毒呢？

 竹荪蛋如何清洗？

竹荪蛋，很多人都以为是竹荪，或是竹荪炒鸡蛋，其实不是的，竹荪蛋是一种菌体，其外形呈现为圆圆的形状，如同是鸡蛋一般，色泽为黑褐色。竹荪蛋的滋味鲜美，营养丰富，生活中长期的适量食用，那么可以增强体质，而且还可以抵抗肿瘤、癌症的功效哦。那么，竹荪蛋应该如何清洗呢？竹荪蛋是否有毒呢？下面大家一起来了解下相关问题。

竹荪蛋如何清洗？

一、竹荪蛋如何清洗？

1、清洗竹荪蛋的时候，我们应该用温水来浸泡，因为如果高温的水会把竹荪蛋的营养成分被流失掉；此外，浸泡竹荪蛋的时候，需要在温水中加入适量的食用盐，这样可以杀死竹荪蛋表面上的很多细菌。

2、把竹荪蛋泡入温水以后，然后间隔30分钟时间就换水一次，然后中间需要换3-4次的清水，浸泡时间应该在2-3小时左右。

3、在给竹荪蛋换清水的过程中，我们需要对竹荪蛋的表面进行一个适当的清洗，就是需要把粘附在表面的一些杂质给清洗掉，然后把那些多余的部位给剪掉。

4、我们清洗竹荪蛋的时候，要注意竹荪蛋一端的小白全，那是一种异味的来源，因此我们在清洗的时候，需要把那个白色的圈圈给剪掉以后再食用。

5、注意竹荪蛋为菌类食物，那么它在炖煮的过程中是不可以长时间的，否则它的有效营养成分会大大的减少，因此我们在制作竹荪汤的时候，应该在汤快炖好的时候，再把竹荪蛋放入进去，炖煮10分钟左右时间即可关火。

二、竹荪蛋是否有毒？

竹荪蛋为菌类食物，因为或多或少的就有带有一定的毒性，因此我们一定要把竹荪蛋彻底煮了吃，这样的话经过高温的烹饪，里面的毒性就消失不见了，剩下的是营养价值。大家切忌。

三、竹荪蛋的营养价值

1、竹荪蛋为一种纯天然的绿色食品，内含有大量丰富的营养成分，其中包括有多种的氨基酸、维生素、无机盐等等，食用可以给我们身体有效的补充营养，具有滋补强壮、提高免疫力的功效。

2、竹荪蛋具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效；主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。

3、竹荪蛋内含的多糖成分，进入身体以后，可以有效的调节身体各器官的机能，从而有效的抵抗肿瘤、病毒的入侵。

4、竹荪蛋为纯天然食品，是为野生菌类，整个生长过程都是在野外，无任何的人工干预，是一种大众都非常喜爱的绿色食品。

5、竹荪蛋内含较多的植物纤维，这些成分可以减少腹壁脂肪的积存，有“刮油”的作用，因此食用具有降血压、降血脂、减肥的作用。

6、云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。

现在大家知道竹荪蛋如何清洗？了吧，具体看上文介绍，另外小编穆更任在上文还介绍了的相关内容，希望上文的介绍能对大家有用哦！

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