本文简介：主料：新鲜竹荪蛋2个、猪瘦肉50克。提示：竹荪蛋外面有一层黑色，具有土腥味，吃不惯的可以去掉黑色外壳，但是非常有营养哟，这样做的份量为3～4人用。竹荪蛋煮鲜鱼汤的滋味非常的鲜美，同时营养上也是非常丰富的，做为餐桌上的美味，实在是让人喜爱，不仅仅美味好吃，而且加上竹荪蛋的纯天然鲜味，和鱼的嫩滑甜美搭配是非常合适的。

 两款超美味的竹荪蛋吃法！

1、竹荪蛋炖辽参，所采用的是竹荪的胚胎状态，它的营养价值和竹荪的一样，但是在味道上和口感上比起竹荪的味道却要更胜一筹，味道极其的鲜美，口感要更加的嫩滑，给人不一样的清新鲜美口感，让人吃过一次就回味无穷。

两款超美味的竹荪蛋吃法！

一、【竹荪蛋炖辽参】

主料：新鲜竹荪蛋2个、猪瘦肉50克。

辅料：水发透辽参2-3根。

配料：生姜2片、食盐适量。

步骤：

1、海参置沸水中稍滚沸片刻，洗净；

2、竹荪蛋切片，猪瘦肉洗净，切块；

3、把食材与生姜一起放进1250毫升（约5碗量）炖1个小时，进饮时放下盐即可。

提示：竹荪蛋外面有一层黑色，具有土腥味，吃不惯的可以去掉黑色外壳，但是非常有营养哟，这样做的份量为3～4人用。

 竹荪蛋煮鲜鱼汤的滋味非常的鲜美，同时营养上也是非常丰富的，做为餐桌上的美味，实在是让人喜爱，不仅仅美味好吃，而且加上竹荪蛋的纯天然鲜味，和鱼的嫩滑甜美搭配是非常合适的。

二、【竹荪蛋鲜鱼汤】

主料：竹荪蛋8个；

辅料：草鱼一条；

调料：姜片4片，葱花、香菜、盐适量；

步骤：

1、首选把鱼肉片出来，把骨头和鱼尾都分别切段备用；竹荪蛋剥好皮。

2、再把鱼头、鱼尾、鱼骨用食用油煎出香味，再和竹荪蛋、姜片加清水一起倒入煲中煲汤。

3、等到汤开了以后，再继续用慢火煲20分钟的时间，把鱼汤煮到变成乳白色。

4、换成大火将汤煮沸后放入鱼片，煮开后按个人口味可加适量葱花和香菜，加适量食盐调匀后即可。