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新鲜鸡油菌的保存方法及推荐做法

更新时间:2019-08-13 10:08:24作者:徐裔远来源:网络阅读:2035人阅读0条评论关键词:
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本文简介:今天教大家如何保存鸡油菌,以及怎么做鸡油菌才好吃,推荐几款家常做法给大家,只要我们每天学一点,就可以变得更美好。中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉,炖得久一些,那种特别的味道就会出来,黄丝菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒,吃鲜菌最好用开水焯两三分钟,放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的,黄丝菌的香气都很明显。

 新鲜鸡油菌的保存方法及推荐做法

新鲜鸡油菌的保存方法及推荐做法


今天教大家如何保存鸡油菌,以及怎么做鸡油菌才好吃,推荐几款家常做法给大家,只要我们每天学一点,就可以变得更美好。

 


新鲜鸡油菌的保存方法及推荐做法


 

新鲜鸡油菌的保存方法:

 

1、清洗:购买回来的鸡油菌一定要清洗干净泥脚,才能进行后续的保存工作,因此清洗非常作用。

 

2、切片:将清洗干净的鸡油菌进行切片保存,每一种野生菌的切片方法都是不同,只有切片保存才能在下次吃的时候,直接拿出来烹饪即可。

 

3、保存:


第一种方法是将鸡油菌放入冰箱冰鲜,保存时间可以一个星期左右,味道比较新鲜;


第二种是放入冰鲜冷藏,保存时间可以一个月左右,味道还是比较新鲜;


第三种方法是干片,用柴火烘烤或者太阳晒干,是最原始的方式,储存时间较长,晒干的菌子没有新鲜的嫩但是有浓郁的菌香味,适合煲汤。

中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉,炖得久一些,那种特别的味道就会出来,黄丝菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒,吃鲜菌最好用开水焯两三分钟,放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的,黄丝菌的香气都很明显。

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