本文简介：还有竹荪蛋的食用方法有哪些呢？鲜竹荪蛋洗净后，最好把外面一层皮撕掉，这样味道更好。

 竹荪蛋怎么清洗干净？

1、相信生活中很多人都吃过竹荪蛋，这是一种蘑菇，是竹荪还没有完成开展的胚胎，口感非常的嫩，外表颜色白白的，圆圆的，因此类似于鸡蛋一样被人称之为竹荪蛋，这些竹荪蛋主要产自于四川、重庆、广东等地区的竹林中，是一种纯天然的产物，内含丰富的维生素、蛋白质、氨基酸成分，口感鲜美，营养价值非常的高。

2、如果给你一栏子竹荪蛋，我们应该要如何去清洗干净它呢？还有竹荪蛋的食用方法有哪些呢？一起来继续往下看看。

竹荪蛋怎么清洗干净？

一、竹荪蛋怎么样清洗最干净？

1、竹荪蛋的清洗是非常关键的，如果清洗不干净的话，会直接影响它的烹饪口感；清洗竹荪蛋，首先需要把外面的沾有泥土的皮给去掉，根须去掉，洗净上面的凝胶质；竹荪蛋皮可以食用，味道如同是木耳一样，蛋核需要去掉铁锈色泥样竹荪胞子，不然菜品泥腥味很重，会影响菜品风味。鲜竹荪蛋洗净后，最好把外面一层皮撕掉，这样味道更好。

二、竹荪蛋的烹饪技巧

1、竹荪蛋的外表圆圆的，对半切开以后可以明显的看见竹荪蛋里面分层的，一层包裹着一层，结构就如同是鸡蛋一样；竹荪蛋的食用方法比较简单，一般可以烧、炒、炖、煮、凉拌、做汤等。

2、竹荪蛋的味道清新，口感滑嫩，非常的好吃爽口，尤其是包裹在最外面的那一层透明的胶状薄膜，口感顺滑无比，只要你吃过一次，你便会被他的口感所折服；竹荪蛋做法有很多，可以同肉一起炖，也可以单独红烧。

3、竹荪蛋除了可以入菜以外，还可以做成竹荪酒，竹荪酒是采用了竹荪蛋和优质的高粱白酒等为主要原料，结合现代工艺精酿配制而成。竹荪酒具有天然竹荪的典型风味，色泽高贵，酒体醇和，绵甜净爽，品质卓越。

三、竹荪蛋的营养价值

1、竹荪蛋的食用价值非常的高，这一切原因都是因为来源它丰富的营养成分；竹荪蛋内含有人体所需的24种氨基酸，其中人体必须8种氨基酸的总含量达45%，还含有B2等多种维生素、多糖及锌、铁、磷、钙等多种微量元素。

2、竹荪蛋的味道鲜美，口感嫩滑，营养丰富，食用价值高，生活中适量的去食用可以达到补充营养，强身健体的功效；而且食用竹荪蛋还可以有效的调节人体新陈代谢，增强人体免疫力，补脑宁神、生精补肾等等，这些足以看出竹荪蛋的价值。山间美味就是如此，遇到了就不要放过，畅享山林之乐。