本文简介：狗牙菜即为"枸杞菜"，是枸杞在初春时节长出的嫩茎叶，狗牙菜具有多种食疗功效，是一种很好的保健食品。但其嫩枝的提取物未显示有抗菌作用。本品呵产生氰酸，牲畜食之，有时可发中中毒。其根茎氯、锰、钾、钠水平测定表明利尿作用不完全与钾、氯存在相关，可能另有活性成分。狗牙菜富含维生素、人体必需氨基酸、亚麻油酸等物质，能有明显的抗衰老作用。一般人群适宜食用狗牙菜，特别是更年期的人群、老年人。新鲜、嫩叶即可。

狗牙菜：基本介绍 ，功效作用，营养价值，禁忌人群

狗牙菜属性：

狗牙菜的功效与作用：抗衰老 明目 提高代谢 驱风

一、基本介绍 

狗牙菜即为"枸杞菜"，是枸杞在初春时节长出的嫩茎叶，狗牙菜具有多种食疗功效，是一种很好的保健食品。

二、营养成分 

三、功效作用

1、抗菌作用：全草提取液在体外试验能提高吞噬细胞的吞噬指数。但其嫩枝的提取物未显示有抗菌作用。本品呵产生氰酸，牲畜食之，有时可发中中毒。

2、其他作用：狗牙根有利尿作用。其根茎氯、锰、钾、钠水平测定表明利尿作用不完全与钾、氯存在相关，可能另有活性成分。 

四、营养价值 

狗牙菜富含维生素、人体必需氨基酸、亚麻油酸等物质，能有明显的抗衰老作用。

五、适用人群 

一般人群适宜食用狗牙菜，特别是更年期的人群、老年人。

六、禁忌人群

患有风寒感冒、慢性支气管炎的人群不宜食用狗牙菜。

七、如何挑选 

新鲜、嫩叶即可。

八、储存方法

冷藏。