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竹荪蛋的功效与作用及禁忌
本文简介:竹荪蛋因其功效作用强,所以有很多人都喜欢吃它。另外,竹荪蛋还有降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积的作用。云南省的苗族人民还有将竹荪蛋和糯米一同泡水喝,用以治疗伤症、病弱和咳嗽,并有止痛、补气的作用。
竹荪蛋的功效与作用及禁忌
1、竹荪蛋和煮熟的鸡蛋一样,有一层外壳,把它剥开就会看见白白的肉,这部分就是它的营养所在。竹荪蛋因其功效作用强,所以有很多人都喜欢吃它。但是在吃的时候,它也是有一些需要注意的地方的,稍不留神,可能就会变利为弊了。
竹荪蛋的功效与作用及禁忌
竹荪蛋的功效与作用
1、竹荪蛋属于生理碱性食品,长期服用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,有降低高血压的作用。另外,竹荪蛋还有降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积的作用。云南省的苗族人民还有将竹荪蛋和糯米一同泡水喝,用以治疗伤症、病弱和咳嗽,并有止痛、补气的作用。贵州民间还将竹荪蛋用于治痢疾、细菌性肠炎以及白血症等。
2、竹荪蛋所含的多糖是具有高活性的大分子物质,在抗肿瘤、抗凝血、抗炎症、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的疗效,对艾滋病也有抑制作用。
3、短裙竹荪蛋多糖具有一定的清除超氧阴离子自由基作用,可抑制人工细胞膜的脂质过氧化,可能是其抗肿瘤、提高免疫力的主要作用机理之一。
4、竹荪蛋里含有二十四种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸占总量的45%,还含有多种维生素及锌、铁、磷、钙等多种微量元素,此外,竹荪蛋还具有镇痛、补气、降低血压作用。每天食用一个,有保肝、清热、解毒、壮阳、降血脂等功效,还能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。更适宜现代人保健养生的需要。
竹荪蛋的食用禁忌
一般人群均可食用。肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食。竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。