本文简介：菌类营养丰富，市场上有各种各样的菌类供人购买，还可以去专门的菌类餐馆食用，相信很多朋友们都吃过白参菌，这是菌类中一种非常珍贵的食材，而且还有很多药用效果。白参菌做法简单又好吃，接着小编就给朋友们介绍1种吧。白参菌可以和鸡蛋一起蒸制，又或者是和肉类一起炒食，还可以煲粥，煮火锅。白参菌还可以作为食谱作料，也是制作腌腊、罐头的上乘原料。将新鲜的白参菌掰开晒干，一整年都可以食用，只是在食用之前需要泡发清洗直到没有杂质。做法：1、将新鲜的白参菌切掉底部杂质后清洗干净，掰成小朵备用。

 白参菌怎么做好吃又简单

菌类营养丰富，市场上有各种各样的菌类供人购买，还可以去专门的菌类餐馆食用，相信很多朋友们都吃过白参菌，这是菌类中一种非常珍贵的食材，而且还有很多药用效果。白参菌做法简单又好吃，接着小编就给朋友们介绍1种吧。

白参菌怎么做好吃又简单

白参菌可以和鸡蛋一起蒸制，又或者是和肉类一起炒食，还可以煲粥，煮火锅。做法简单，味道又都是非常的香浓鲜美，好吃爽脆。

白参菌还可以作为食谱作料，也是制作腌腊、罐头的上乘原料。

将新鲜的白参菌掰开晒干，一整年都可以食用，只是在食用之前需要泡发清洗直到没有杂质。

下面就给大家介绍一种小编最喜欢的白参菌做法。

白参菌怎么做好吃又简单 白参菌的家常做法

青椒腊肉炒白参菌

材料：白参菌400克，腊肉50克，青椒100克，葱花，蒜头，植物油，食盐少许

做法：1、将新鲜的白参菌切掉底部杂质后清洗干净，掰成小朵备用。

2、腊肉洗净切小片，青椒洗干净去籽切片，葱洗净切小段，蒜头剁成蒜蓉。

3、白参菌放进锅中，开小火把水分焙干，等闻到香味后盛出备用。

4、将切片的腊肉放入锅中煸炒出油，加入蒜蓉爆香，放入切片的青椒，炒至断生，加入适量的食盐和焙干的白参菌，翻炒之后装盘，撒上葱花即可。