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淮山药的功效,淮山药的吃法
本文简介:淮山药是“山药”的品种之一,现产于我国江苏、安徽等地。其营养成分颇多,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。淮山药有补脾;养肺;固肾;益精的功效,主治脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。在中
淮山药的功效,淮山药的吃法
淮山药是“山药”的品种之一,现产于我国江苏、安徽等地。其营养成分颇多,含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能。
淮山药的功效,淮山药的吃法
一、淮山药的功效与作用
淮山药有补脾;养肺;固肾;益精的功效,主治脾虚泄泻;食少浮肿;肺虚咳喘;消渴;遗精;带下;肾虚尿频;外用治痈肿;瘰疬。
1、健脾益胃、助消化
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
2、滋肾益精
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。
5、延年益寿
山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究发现山药具有镇静作用,可来抗肝昏迷。
二、淮山药的禁忌是什么
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药有收敛作用,所以患感冒、大便燥结者及肠胃积滞者忌用。
4、山药养阴助湿,湿盛中满、积滞、有实邪者不宜食用。
三、养生淮山药的做法推荐
1、小米淮山药粥
材料:淮山药45克(鲜者约100克),小米50克,白糖适量。
制法:将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加白糖适量调匀。
功效:健脾止泄,消食导滞。适用于小儿脾胃素虚、消化不良、不思乳食、大便稀溏等。
2、淮山药芝麻糊
材料:淮山药15克,黑芝麻120克,玫瑰糖6克,鲜牛奶200克,冰糖120克,粳米60克。
做法: 将粳米洗净,用清水浸泡1小时,捞出滤干;淮山药切成小颗粒;黑芝麻炒香。将以上3味放入盆中,加水和鲜牛奶拌匀,磨碎后滤出细茸待。锅中放入冰糖加清水,溶化过滤后炒开,将粳米、淮山药、黑芝麻磨碎的细茸慢慢倒入锅内,加玫瑰糖,不断搅拌成糊,熟后起锅即成。
功效:滋阴补肾,益脾泣肠。适宜和于肝肾不中、病后体虚、大便燥结、须发早白等症。中老年人饮用延年益寿。
在中医上认为,山药具有收敛的作用。如果是经常便秘的人群吃,反而容易对病情不利。比较适合的人群是最近腹泻的人。