本文简介：老人头菌的肉质洁白细嫩、鲜脆可口，内含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、儿矿特质及维生素，食用可以帮助提高身体免疫力，还可以达到抵抗病毒、美容养颜、延年益寿的功效，食用价值较高。

 老人头菌的生长环境和产地分布

1、老人头菌，学名梭柄乳头磨，别名植物鲍鱼，是一种生长在云贵高原上的野生可食用菌类，其实子实体为大型，外观和松茸相似，但是营养上却没有松茸的高，老人头的菌体肥大，肉质洁白，细嫩，营养成分丰富，食用价值高。

老人头菌的生长环境和产地分布

一、老人头菌的形态特征

1、老人头菌子实体大型，其肉质肥厚，硕大，菌盖宽7-20cm，初扁半球形，后伸展近扁平，白色至灰白色， 有时带灰褐色，光滑，发亮，粘，边缘内卷并附着菌幕残片。老人头菌的肉质洁白细嫩、鲜脆可口，内含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙、儿矿特质及维生素，食用可以帮助提高身体免疫力，还可以达到抵抗病毒、美容养颜、延年益寿的功效，食用价值较高。

二、老人头菌的生长环境

1、老人头菌，又叫做仙人头，它是一种集营养和药用价值为一身的珍稀菌类，具有补脾益身、滋阴壮阳的功效，口感脆嫩如鲍鱼一般，所以又得名为“植物鲍鱼”。

2、老人头菌，对于生长环境非常的挑剔，多生长在海拔高1200米以上的，松、杉木、油杉等针阔叶林中阴湿疏松的地上，尤其在有稀疏阳光照射、且有落叶覆盖的缓坡上更为常见，单生至群生。产季为每年5月中旬到次年1月初，出菇高峰期为8月、9月、10月。

三、老人头菌的主要产地

1、老人头菌，对于生长环境是比较挑剔的，多生长在海拔高1200米以上的云贵高原之上，寄生在松树、杉木、油杉等树木上；因此主要产地在黑龙江、四川、贵州、云南、西藏等针叶林区。云南产地在丽江、永胜、大理、腾冲等滇西北、滇西一带，还有宣威、罗平、彝良、昭通等滇东北一带，外加上红河、墨江、新平、绿春等滇南一带均有老人头菌分布。