本文简介：谷熟菌，是云南地区一种不常见的野生菌类，同时也是每年野生菌中最早上市的一个品种了，由于野生谷熟菌的香味浓郁芳香，滋味鲜美，因此大家都非常的爱吃。在云南昆明的木水花野生菌交易市场上的商户介绍说，野生谷熟菌，产地都是来自于贵州、湖北地区，产品不大，每斤价格在90-130元一斤，价格上相比起往年来说是不大的。从品质上看的话，省外早春谷熟菌并不是很好，估计这和提前上市是有着非常大的关系。当然，大家选择这种谷熟菌，味道鲜美、营养丰富是最大的重点，只要价格合理的话一般消费者都是可以接受的。

 舌尖上的云南野生菌：谷熟菌

谷熟菌，是云南地区一种不常见的野生菌类，同时也是每年野生菌中最早上市的一个品种了，由于野生谷熟菌的香味浓郁芳香，滋味鲜美，因此大家都非常的爱吃。

舌尖上的云南野生菌：谷熟菌

在云南昆明的木水花野生菌交易市场上的商户介绍说，野生谷熟菌，产地都是来自于贵州、湖北地区，产品不大，每斤价格在90-130元一斤，价格上相比起往年来说是不大的。从品质上看的话，省外早春谷熟菌并不是很好，估计这和提前上市是有着非常大的关系。

谷熟菌，一般是在每年的4月底到5月初就开始上市，生长期比较长，一般从4月底上市便会持续到11月份，产地比较广泛，几乎在整个云南省都有，大量上市的季节是在6-7月里。而价格也会随着产量的多小来定，在初上市产量还比较少的时候，价格一斤都会上百，而到了大量上市季节，那么产量大的情况下也会随之下降到80-90元一斤这样。随着今年雨水的增加，谷熟菌的产量挺高的，因此价格也会跟随着产量而有所下降。

当然，大家选择这种谷熟菌，味道鲜美、营养丰富是最大的重点，只要价格合理的话一般消费者都是可以接受的。根据经常采购谷熟菌的商户说，因为谷熟菌无毒，而且在烹饪技巧上没有太大的要求，因此在食用方法可以炖、炒、煮都可以，而且食用非常的安全，没有任何的毒性，味道鲜美，是种非常受欢迎的菌类。