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本文简介：猴头菇之所以能养胃，和它的成分有关。研究表明，猴头菇不仅含有多种氨基酸以及丰富的多糖体、维生素、矿物质，还含有一些抗菌成分，因而具有养胃护胃的功效。因此，对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人来说，经常吃猴头菇，有助于胃病慢慢变好。猴头菇性平、味甘。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

 猴头菇怎么做最养胃？


 

猴头菇之所以能养胃，和它的成分有关。研究表明，猴头菇不仅含有多种氨基酸以及丰富的多糖体、维生素、矿物质，还含有一些抗菌成分，因而具有养胃护胃的功效。因此，对于患有胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人来说，经常吃猴头菇，有助于胃病慢慢变好。那么，猴头菇怎么吃最养胃？

猴头菇怎么做最养胃？

猴头菇养胃的做法

一、猴头菇蒸蛋

材料：猴头菇1个、鸡蛋1个

做法：

1、将新鲜的猴头菇反复清洗多次，切成小块，然后放入小碗中；

2、在碗中打一个鸡蛋，一同搅拌均匀，放入蒸锅中；

3、开大火，大约蒸6、7分钟，蒸成鸡蛋糕状，然后关火，焖上几分钟，即可食用。

二、猴头菇鸡汤

材料：猴头菇50克、灵芝25克、鸡肉300克、山药25克、炒薏米25克、陈皮1片、姜2片。

做法：

1、先把猴头菇用淡盐水浸泡1小时，捞出，沥干水，再反复清洗2、3次；

2、将鸡肉飞水备用；

3、在炖盅中加入适量清水，放入与姜片、陈皮，开大火烧开水；

4、然后将猴头菇、灵芝、鸡肉、炒薏米一同放入其中，水开后开小火炖煮一个小时，然后放入山药继续炖煮，直到山药熟透，再根据个人喜好加入适量食盐即可食用。

三、猴头菇养胃粥

材料：猴头菇，大米，花生，枸杞

做法：

1.猴头菇少许，用水泡发，泡发后去根蒂，然后撕成一小朵朵；

2.注入温水，焖泡一晚上；

3.将大米和花生洗净并加入矿泉水泡一个晚上；

4.将枸杞洗净；

5.将所有食材放入砂锅煮，先是大火煮开，再转小火煮40-50分钟，时不时搅拌粥，防止黏锅和让粥煮烂，煮出味来；

6.出锅即可。

猴头菇性平、味甘。利五脏，助消化;具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、浅表性胃炎、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。并对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇，有滋补强身的作用。

现在大家知道猴头菇怎么做最养胃？了吧，具体看上文介绍，另外小编洪向映在上文还介绍了的相关内容，希望上文的介绍能对大家有用哦！

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