本文简介：黑牛肝菌是一种味道鲜美，营养丰富的著名野生食用菌类，属牛肝菌科属，也是著名的“四大菌王”之一。很多人好奇，这黑牛肝菌产自于哪里呢？其实，黑牛肝菌主要是生长在一些环境好，无污染的原始森林中。下面一起来看看，有关于黑牛肝菌的产地在哪里吧。牛肝菌可以算得上是云南地区的一大特产。

 黑牛肝菌的产地在哪里？

黑牛肝菌是一种味道鲜美，营养丰富的著名野生食用菌类，属牛肝菌科属，也是著名的“四大菌王”之一。很多人好奇，这黑牛肝菌产自于哪里呢？其实，黑牛肝菌主要是生长在一些环境好，无污染的原始森林中。下面一起来看看，有关于黑牛肝菌的产地在哪里吧。

一、黑牛肝菌的产地在哪里？

黑牛肝菌，属于是牛肝菌的一种。它对于生长环境的要求是非常高的，要求无污染、原始森林、高海拔等，而云南地区则是它的最佳产地了。牛肝菌可以算得上是云南地区的一大特产。

云南牛肝菌的种类比较多，全国牛肝菌的品种有26种，而云南就有22种，其中有11种是云南独有的品种，如见手青、红见手这类牛肝菌。

云南省牛肝菌的资源很丰富，其中不少优良的可食用品种，主要有白、黄、黑牛肝菌等。虽然说在众多的牛肝菌中，美味牛肝菌评价最高的，但是黑牛肝菌的味道鲜美，清香可口，营养丰富，自然也是深受广大人们群众喜爱的。

黑牛肝菌，生长在海拔900-2200米的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年5-10月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。在云南各地区均有分布。

二、黑牛肝菌的营养价值

1、黑牛肝菌，味道鲜美，营养丰富，内含丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，还有大量的矿物质钙、磷、铁等，食用价值非常的高。

2、黑牛肝菌，属于是珍稀的野生菌类，香味独特，营养丰富，有独特的防病治病、强身健体的功效，在提高免疫力有独特的功效。

3、此外，黑牛肝菌所含的独特菌类多糖，这些成分在对抗癌症、肿瘤上有很好的功效，可以有效的抑制肿瘤、癌症的生长，是一种非常好的防癌抗癌的滋补食材。