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红葱牛肝菌的功效与作用有哪些?
本文简介:红葱牛肝菌在云南有个更为人们所熟知的名字--红见手青,顾名思义,也就是被手捏过的地方就会变青,这个是因为其体内含有毒性,舌尖上的中国2里面就曾有介绍过。虽然有毒,但是因为其香味在牛肝菌中最为浓烈,因此云南人也最为喜欢食用,其价格也适中。当然,炒熟的见手青毒性也随之消失。色泽红艳,肉质细嫩似如牛肝,故而得此名。主要生长在云南,四川等地区,在对保健食品非常挑剔的欧洲国家十分风行,每年夏秋季采摘。最简单也最美味的方法是炖,可以和牛肉、排骨、鸡、鸭等物一起烹调。
红葱牛肝菌的功效与作用有哪些?
红葱牛肝菌在云南有个更为人们所熟知的名字--红见手青,顾名思义,也就是被手捏过的地方就会变青,这个是因为其体内含有毒性,舌尖上的中国2里面就曾有介绍过。虽然有毒,但是因为其香味在牛肝菌中最为浓烈,因此云南人也最为喜欢食用,其价格也适中。当然,炒熟的见手青毒性也随之消失。
一、红葱牛肝菌的功效与作用有哪些?
1、在中国有极高声誉,被称为山珍宝美句,肉肥厚,营养丰富,食味很好,是群众较为喜食的著名食用菌。色泽红艳,肉质细嫩似如牛肝,故而得此名。主要生长在云南,四川等地区,在对保健食品非常挑剔的欧洲国家十分风行,每年夏秋季采摘。
2、功效:该菌子实体肉质、稍脆、香甜可口、营养丰富,是著名的世界美味食用菌。富含蛋白质,维生素,纤维等。
3、药效:具有清热解毒、养血和中、追风驱寒、舒筋活血、补虚提神等功效,可治妇女白带症及不孕症,其水提取物对小白鼠肉瘤S-180的抑制率为100%,对艾氏腹水癌的抑制率为90%,同时还有抗流感病毒,防治感冒的作用。
最简单也最美味的方法是炖,可以和牛肉、排骨、鸡、鸭等物一起烹调。
现在大家知道红葱牛肝菌的功效与作用有哪些?了吧,具体看上文介绍,另外小编严君岚在上文还介绍了的相关内容,希望上文的介绍能对大家有用哦!相关推荐
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