导读："高原产品" 栏目下【虎掌菌怎么做？虎掌菌的家常做法】一文 是由 龚琳 编辑整理及最后更新， 约 1292 个文字, 预计需要4分钟 时间阅读完，请您耐心，愉快舒心地阅读。如果想要浏览 "虎掌菌" 及更多相关知识，请使用网站顶部的搜索引擎进行搜索，可多关健词 + 空格精准搜索，阿力食材网为您分享更多精品文章。

本文简介：虎掌菌的家常做法。虎掌菌一般可以炒、煸扣、焖、调汤，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤，其味更鲜、营养更丰富。今日小编为大家推荐5款虎掌菌的吃法，希望大家喜欢。将虎掌菌与纯水一起炖制15分钟后,加少许精盐即可食用,清香爽口,每次每人只需20克即可.干虎掌菌100克，鸡翅5对、葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、熟猪油。淋在虎掌菌上即成。如果你还有什么其他的吃法，可在评论下方留言，将虎掌菌的美味分享给更多的人。

 虎掌菌怎么做？虎掌菌的家常做法

虎掌菌一般可以炒、煸扣、焖、调汤，将甲鱼、乌鸡、土鸡等佐料汤，其味更鲜、营养更丰富。今日小编为大家推荐5款虎掌菌的吃法，希望大家喜欢。

虎掌菌怎么做？虎掌菌的家常做法

一、虎掌菌清汤

将虎掌菌与纯水一起炖制15分钟后,加少许精盐即可食用,清香爽口,每次每人只需20克即可.

二、虎掌菌炖草鸡

将洗净的干虎掌菌100克左右,放入炖制好的鸡再炖10分钟左右即可食用(不放味精).(也可炖排骨,鸽子等一起炖制)

三、鸡翅虎掌菌

材料：

干虎掌菌 100克，鸡翅5对、葱、姜、酱油、五香粉、精盐、料酒、味精、鸡汤、湿淀粉、 熟猪油。

做法：

1.干虎掌菌先用清水泡发，然后洗净，放入水中焯一会，捞起沥去水分。

2.鸡翅清洗后，折为两段放入碗内，放入精盐、酱油、五香粉、料酒和 清水少许，拌匀，腌半小时。

3.炒锅内注入熟猪油，置武火上烧至五成热时，放入鸡翅炸呈金黄色， 捞入小锅内。再放入虎掌菌、精盐、葱、姜块(拍松)、鸡汤在武火上烧开， 移至文火上煨约一小时，待鸡翅熟透，捞出摆在盘子周围，虎掌菌摆在中心。

4.将煨虎掌菌的汁水倒入炒锅内置武火上，放入酱油、味精等用湿淀粉 勾芡。淋在虎掌菌上即成。

四、虎掌菌烧肉

材料：

干虎掌菌100克，带皮五花肉200克，豌豆苗50克、鸡蛋清、蜂蜜、酱油、精盐、料酒、鸡汤、味精、胡椒粉、熟 猪油、麻油、淀粉。

做法：

1.干虎掌菌用凉水泡发，然后洗净。将带皮五花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。豌豆苗拣洗干净。

2.五花肉放入碗内，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀腌20分钟，然后磕去蛋清，撤上干淀粉拌匀。

3.炒锅内注入熟猪油，待油烧至五成热时，放入五花肉，用手勺推动炸 成金黄色，捞起在漏勺内沥。炒锅内留油，将虎掌菌挤去水分放入煸炒，再放入精盐、酱油烧一会儿，注入鸡汤煮开，倒入五花肉移至文火上烧火靠20 分钟。汁水收至二成时将湿淀粉用少许水调开，点入味精、胡椒粉，下锅勾芡，颠锅几下，放入豌豆苗，起锅淋上麻油即成。

五、肉汁功夫汤

材料：干黑虎掌20克，肉类(鸡肉、猪肉、牛肉或羊肉，按季节选择即可)250克，清水1000毫升，杞子5克，桂圆10克，姜一小块。

做法：黑虎掌用清水冲洗几遍后加清水浸泡半小时，然后加进洗干净的肉类和其它材料放炖锅中炖三小时即可。

提示：黑虎掌炖汤，汤色红亮，香味浓郁，喝后暖意融融，精力充沛，神采飞扬，疲劳扫光光!要让先生特别多喝点哟!

如果你还有什么其他的吃法，可在评论下方留言，将虎掌菌的美味分享给更多的人。

现在大家知道虎掌菌怎么做？了吧，具体看上文介绍，另外小编龚琳在上文还介绍了虎掌菌的家常做法的相关内容，希望上文的介绍能对大家有用哦！

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