本文简介：近年来，叙永县引进龙头企业，实施“国资公司+龙头企业+专合社+村资公司+贫困户”产业扶贫模式，在该县麻城镇合作建设集研发、生产、加工、销售为一体的年产2000万袋黑皮鸡枞菌产业扶贫基地。目前，该项目已投资1.09亿元，建成高标准食用菌菌包生产大棚110亩、高标准出菇大棚300亩。现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。鸡枞因其天然营养

 叙永鸡枞菌产业基地助力扶贫

近年来，叙永县引进龙头企业，实施“国资公司+龙头企业+专合社+村资公司+贫困户”产业扶贫模式，在该县麻城镇合作建设集研发、生产、加工、销售为一体的年产2000万袋黑皮鸡枞菌产业扶贫基地。目前，该项目已投资1.09亿元，建成高标准食用菌菌包生产大棚110亩、高标准出菇大棚300亩。

叙永鸡枞菌产业基地助力扶贫

鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡枞吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。鸡枞是云南著名的特产，因为它雨季生长在蚂蚁窝上，故名又称蚁枞。它富含磷、钙、铁、蛋等多种人体需要的养分而名贵。

现代医学发现，鸡纵除对痔疮有特效外，还能预防肠癌、降低血压、增强人体免疫力，是防治久泄不止、食欲不振、水肿不适的理想佳品，同时也是美食家们所需要的集香鲜、脆嫩、滑爽于一体的美食佳品和保健品。鸡枞因其天然营养成分，在市场上也占着及其重要的地位，食用菌的未来发展前景也广受关注。