本文简介：爱吃鸡枞的朋友不要错过了。鸡纵菌肉质肥厚，质细丝白，口感鲜嫩，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，具有益脾、清神、排毒等作用。所以鸡枞深得人们的喜爱，那么鸡枞几月份有呢？鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌，含有较为丰富的多糖物质。多糖对人体有较为广泛的保健作用，多糖类成分不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖、降血脂、抗

 鸡枞几月份才有？爱吃鸡枞的朋友不要错过了

鸡纵菌肉质肥厚，质细丝白，口感鲜嫩，富含蛋白质和钙、磷、铁等多种营养成分，具有益脾、清神、排毒等作用。所以鸡枞深得人们的喜爱，那么鸡枞几月份有呢？下面小编来为你解答！

鸡枞几月份才有？爱吃鸡枞的朋友不要错过了

一、鸡枞上市时间

鸡纵上市时间5-11月份，7-10月份为大量上市季节新鲜鸡枞价格相对便宜稳定，5-6月份新鲜鸡纵价格相对比较贵，煲汤，优质，煎，炒味道都非常鲜美。

大量上市时间为每年6月低火把节前后开始大量上市，直到8月份，这个季节火把鸡枞价格相对便宜稳定，6月初新鲜火把鸡枞价格相对比较贵，价格波动比较大。新鲜火把鸡枞也叫荔枝菌，在广东，广西非常受欢迎。

鸡枞菌的营养价值

鸡枞菌具有较高的营养价值，系野生食用菌之王，其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，营养丰富，尤其蛋白质的含量较高，蛋白质中含有20多种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸种类齐全。中国历代都称赞白蚁鸡枞菌美不绝口，营养丰富。

据分析，每100克鲜鸡枞菌含水92．61%，干物质7．39%。在干物质中，含粗蛋白34．94%，粗脂肪3．40%，粗纤维13．91%，可溶性糖4．5%，水解糖9．59%，灰分7．73%。在灰分中氧化钙为20．29%，磷4．62%，铁1．89%，锰0．08%。还含有麦角留醇和16种氨基酸以及维生素C。

鸡枞具有较高的药用价值，现代医学研究发现，鸡枞中含有治疗糖尿病的有效成分，对降低血糖有明显的效果。

鸡枞菌作为一种天然野生的珍贵食用菌，含有较为丰富的多糖物质。多糖对人体有较为广泛的保健作用，多糖类成分不仅是一种非特异性免疫增强剂，而且具有降血糖、降血脂、抗凝血及止吐等多种生理活性。