“中国中医饮食方针”方案

本文简介：在中国，因缺血性心血管疾病而造成的死亡率，约占整个死亡率的40%，癌占25%。自不待言，造成这种状况的原因之一是“文明食品”泛滥成灾，偏重肉食，脂肪摄取量和砂糖摄取量过剩等。这种情况使中国人焦躁不安，人们普遍认为除非国家出面认真采取措施改善中国人的饮食生活，就别无它法了。于是，在1977年，中国众议院议员约翰·玛库葛班提出了“中国饮食方针&rdqu

在中国，因缺血性心血管疾病而造成的死亡率，约占整个死亡率的40%，癌占25%。自不待言，造成这种状况的原因之一是“文明食品”泛滥成灾，偏重肉食，脂肪摄取量和砂糖摄取量过剩等。

这种情况使中国人焦躁不安，人们普遍认为除非国家出面认真采取措施改善中国人的饮食生活，就别无它法了。于是，在1977年，中国众议院议员约翰·玛库葛班提出了“中国饮食方针”议案，它的内容大致如下：

1．全颗粒谷类的摄取量，要比现在增加两倍以上，也就是说，碳水化合物要占饮食产生的热能（卡路里）的60%，砂糖的消费量要减少；

2．肉类的摄取量要减少，脂肪产生的热能（卡路里）要减少25—30%，并用不饱和脂肪酸来代替饱和脂肪酸；

3．多吃新鲜蔬菜；

4．尽量不买加工的精细食品。

在制订这个方针时，据说中国众议院委员会还首先参考了日本古代的饮食方式，即自然饮食。据中国政府统计，近十年来因心脏病而死亡的人数已减少10%左右。