本文简介：干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暂未在中国其他省份及国外被发现。此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，很多人都喜欢吃，那么干巴菌多少钱一斤？干巴菌主要生长在马尾松树下、极灌木丛中。而等到干巴菌大量上市的时候，价格在600元一公斤到1200元一公斤。

 干巴菌多少钱一斤？

干巴菌是云南省、湖北省特有的珍稀野生食用菌，暂未在中国其他省份及国外被发现。此菌香味浓郁、滋嫩香甜、肉质坚韧，干燥，回味醇香绵长，嚼味无穷，很多人都喜欢吃，那么干巴菌多少钱一斤？

干巴菌多少钱一斤？

一、干巴菌主要产地

1、干巴菌是云南省特有的珍稀野生食用菌、中国其他省份及国外都无法生长，至今仍未实现人工养殖。干巴菌主要生长在马尾松树下、极灌木丛中。产于七、八、九、十、月雨季。生长、采摘周期10天或长至一个月一次。

2、除滇西北和滇东北部分地区外，均有分布：采集量比较大的区域：为滇中、滇中南、滇西、滇西南，

3、主要产地：昆明、玉溪、红河、楚雄、大理、保山。

4、主要产地县：宜良、晋宁、东川、禄劝、峨山、易门、石屏、禄丰、宾川、永平、昌宁等。即便云南最大的干巴菌产地宜良，年采获量也不过区区数吨。

二、干巴菌多少钱一斤

1、说起干巴菌的价格，小编的话便多起来了。干巴菌的价格在十年前左右，价格在常见的野生菌中并不是最高的，当时在云南价格最高的要数松茸菌，这是因为当时的松茸菌未能实现人工种植。不过在松茸菌实现人工种植后，干巴菌成了野生菌中价格最高的。

2、干巴菌的价格可以分为几种，第一种是在农村本地购买，价格比较低，刚上市的时候最贵，价格在400元一公斤到800元一公斤左右，随着干巴菌的大量上市，价格在200元一公斤到300元一公斤左右。

3、第二种是在县城、乡镇购买，刚上市的时候，价格在1200元一公斤到1800元一公斤。而等到干巴菌大量上市的时候，价格在600元一公斤到1200元一公斤。

4、第三种是在更高的市、省购买，价格则更高，据小编了解，价格都在上千元一公斤。而大家经常听到干巴菌价格在100元~300元之间的这部分干巴菌，则来自于省外，品相差于云南省内干巴菌。

三、干巴菌如何选购

1、在挑选云南干巴菌时，可闻一闻其气味。干巴菌的独特气息，与干巴菌生长于松林，并为松属外生菌有关，独特气息，通体异香，生尝微甘，似有海藻气味。

2、在挑选云南干巴菌时，可仔细观察其外形、色泽。干巴菌菌体较大，由许多分枝呈扇状的裂片紧密连接组成，高5～14厘米，直径4～14厘米;表面呈灰白色或灰黑色，菌肉白中嵌墨，墨中见绿。

3、重点看看云南干巴菌是否有变质，颜色是否正常，是否有变质味道。如果变质，则不宜购买。

四、干巴菌保存方法

1、新鲜干巴菌买回来后，只要是比较干燥的都可以长时间保存，把泥土和杂草去除干净，保持干燥分量放入保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存。食用前取出自然解冻，用清水淘洗干净即可。

2、将鲜干巴菌削去根部带土外皮，整理成大小基本一致的条状，用清水洗涤后再用盐水浸泡5—9天，捞出用清水冲洗干净后放入不渗水的容器中，加入保鲜液浸泡，保鲜液按干巴菌加水总重量的10－25%称取食盐，1－4‰称取苯甲酸钠和1－4‰称取焦亚硫酸钠，溶解于水中配成。

3、液面要稍高于干巴菌堆面，然后将容器口封闭以隔绝空气和保持卫生，经一个月浸泡后即可取出包装作为产品。保鲜期在10个月以上。