鹅蛋的几种常见的家庭做法

本文简介：通常情况下很多妈妈都是油煎或水煮鹅蛋，油煎吃起来比较香，可提升妈妈的食欲，水煮比较方便，且蛋壳比较好剥，怕麻烦的妈妈可选择此后者看。　　鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。 油煎荷包鹅蛋

　　通常情况下很多妈妈都是油煎或水煮鹅蛋，油煎吃起来比较香，可提升妈妈的食欲，水煮比较方便，且蛋壳比较好剥，怕麻烦的妈妈可选择此后者看。

　　鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白。蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。

　　用料：鹅蛋1粒，酱油少许

　　1、将鹅蛋打入碗中，搅拌均匀。

　　2、热锅起油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄。

　　3、盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。

　　4、在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。

　　材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

　　1、准备好鹅蛋，清洗干净备用。蒜苗切碎。

　　2、鹅蛋打入碗中，加盐，调匀后加入蒜苗。

　　3、电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。

　　4、待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。

　　5、凝固后卷起，煎至熟透。取出蛋卷，切段即可。

　　准备材料：鹅蛋、黄瓜、黑木耳、青椒、葱姜蒜、盐、料酒、生抽

　　1、瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟备用，黄瓜切片，葱姜蒜切沫，青椒切块，泡发的木耳切成小块。

　　2、鹅蛋清洗干净表面，打碎在碗中，搅拌均匀。

　　3、坐锅烧油，油热后把鹅蛋炒熟盛出，另起锅烧油，油热后把瘦肉炒至颜色变白。

　　4、加入葱、蒜末炒香，加入木耳和黄瓜片炒1分钟。

　　5、加入盐、生抽、料酒等调味料，翻拌均匀，即可出锅。