红薯怎么做才好吃　几种做法大推荐

本文简介：炒红薯玉米粒　　主料：红薯、玉米粒 　　辅料：枸杞、青椒粒 　　调料：精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉 烹制方法： 　　1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好； 　　2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油； 　　3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡

炒红薯玉米粒

　　主料：红薯、玉米粒

　　辅料：枸杞、青椒粒

　　调料：精盐、鸡精、胡椒粉、高汤、食用油、淀粉

烹制方法：

　　1、将红薯洗净去皮，切成同玉米粒大小的方丁，玉米粒洗净用沸水焯一下待用，枸杞用水发好；

　　2、坐锅点火倒入油，至7成熟时，放入红薯丁，炸至皮面硬结，起锅捞出沥干油；

　　3、留底油，下青椒粒和玉米粒略炒，下红薯丁翻炒，加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉至双丁熟后，下枸杞炒匀，勾芡即可。

　　阿妮养生网提示：玉米粒含蛋白质，玉米油，糖类，维生素，无机盐，调中和胃，利小便，降血脂。红薯补中和胃，益气生津，宽肠胃。

红薯片烧面筋

　　主料：红薯、面筋

　　辅料：莴笋、鱼肉、香菇

　　调料：盐、味精、白糖、料酒、胡椒粉、香油、水淀粉

　　烹制方法：

　　1、将红薯切片后用清水浸泡再过水焯烫，鱼肉切成小丁，加入香菇丁、料酒、胡椒粉、盐、鸡蛋拌匀，塞入面筋中，用干淀粉封口，开水下锅煮软捞出备用；

　　2、坐锅点火倒油，下葱姜蒜爆香，放入莴笋、红薯、面筋，加入料酒、清鸡汤，调入盐、胡椒粉、味精，水淀粉勾芡，淋香油出锅即可。

　　特点：口感软糯，鲜香浓郁。

蜜汁炒红薯

　　主料：红薯

　　辅料：松仁、玉米粒、蛋黄

　　调料：黄油、奶油、白糖、蜂蜜、桂花酱

　　烹制方法：

　　1、将红薯切成两半，表面盖一层保鲜膜放入锅中蒸20分钟左右备用；

　　2、将蒸好的红薯刮出红薯泥，加入白糖、黄油、蛋黄、奶油搅拌均匀，再加入少许玉米粒，锅中放入黄油化开后，倒入红薯泥小火炒匀，加少许食用油，转大火炒至不粘锅即可，出锅后淋上蜂蜜、桂花酱，撒松仁即可。

　　特点：口感绵软，奶香四溢。