吃海鲜引起的过敏应如何应对?
本文简介:经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒,表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过,这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下试验,或监测下食用海鲜无过敏反应时,则仍可食用另类鱼或海鲜,而不必拒绝所有海鲜。 如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼,如原料不新鲜或腌不透,含组胺多,食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。其实吃鱼中毒不只与个人敏感有关,有些鱼含较多组胺
经常有人吃海鲜后出现一种特殊的中毒,表现为类似过敏的症状如皮肤瘙痒、发红、水肿等。不过,这些人可能只是对某些鱼敏感。如果做皮下试验,或监测下食用海鲜无过敏反应时,则仍可食用另类鱼或海鲜,而不必拒绝所有海鲜。
如食用不新鲜或腐败青皮红肉鱼可引起中毒;腌制咸鱼,如原料不新鲜或腌不透,含组胺多,食后也可引起中毒。过敏体质者食用少量组胺也可能出现中毒症状。其实吃鱼中毒不只与个人敏感有关,有些鱼含较多组胺,食用后就可能出现中毒反应。含组胺越多引起中毒的可能越大。
海产鱼中青皮红肉鱼类如金枪鱼、沙丁鱼、金线鱼等,含大量组胺;青皮白肉鱼如鲈鱼、鲑鱼等产生组胺较少;而皮不青肉不红的鱼如比目鱼、家鲫鱼等不产生组胺,也不引起中毒。淡水鱼除鲤鱼产生大量组胺外,鲫鱼、鳝鱼等只产生很少组胺。其他如虾、蟹、乌贼只产生极少组胺,文蛤、蛤仔、蚶子等贝类不产生组胺。可见食用海鲜引起中毒与海鲜种类有密切的关系。
海鲜中毒时发病快,常在食后0.5-1个小时发病,有时只要5分钟,时间长的也只要4个小时。发病时症状轻,恢复快,偶尔会死亡。常表现为脸红、头晕、头痛、心跳、心慌、胸闷、呼吸急迫,脸、唇肿胀,口舌及四肢发麻,恶心、呕吐、皮肤瘙痒等。
因其危险性小,大多不需住院。出现症状后立即催吐、导泻,以排出体内的毒物。来源于:古方中医网 求医问药专题
现在大家知道吃海鲜引起的过敏应如何应对?了吧,具体看上文介绍,另外小编刘盖光在上文还介绍了的相关内容,希望上文的介绍能对大家有用哦!