黄花菜炒鸡蛋的营养价值 炒黄花菜怎么做好吃

本文简介：黄花菜营养价值丰富，既可以药用，也可以食用。黄花菜作药用可以养血平肝，利尿消肿，治头晕，耳鸣，心悸等症状。经常吃黄花菜还可以滋润皮肤，使皮肤的韧性和弹力增强。黄花菜还能使皮肤变得细嫩饱满、润滑柔软，并且皱褶减少、色斑消退。另外，黄花菜还有抗菌免疫功能，可以在一定程度上的消炎解毒，还可以防止传染。从食疗价值上来说，黄花菜可以健脑抗衰，预防老年人智力衰退。黄花菜还可以降低动物的血清胆固醇，可以有效预防高血脂和延缓机体衰老。炒黄花菜怎样做好吃呢？这样一道添加了较多辅料的炒黄花菜就做好了，其做法也是蛮简单的，建议

黄花菜炒鸡蛋的营养价值 炒黄花菜怎么做好吃

从食疗价值上来说，黄花菜可以健脑抗衰，预防老年人智力衰退。黄花菜还可以降低动物的血清胆固醇，可以有效预防高血脂和延缓机体衰老。除此之外，黄花菜还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

鸡蛋的营养价值特别高，几乎含有人体必需的所有营养物质，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。

炒黄花菜怎样做好吃呢？我想这就需要仁者见仁，智者见智了。由于每一个人的口味都有所不同，所以评定食物是否好吃的标准也是有所不同的。大家可以自己选择一些喜欢的辅料与调味料来进行烹饪，我想这样做出来的炒黄花菜肯定是美味至极的。添加了不一样的辅料会带来不同的口感体验。那么，下面，我就再为大家介绍一款添加了较多辅料的炒黄菜的做法。

准备材料：猪里脊肉、黑木耳、黄瓜、鸡蛋、黄花菜、食盐、酱油、葱、料酒、香油、水、淀粉、白砂糖、植物油

做法：

1、先用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。接着将木耳用手撕成片，黄花切成段，大葱切片，黄瓜刷净后切成菱形片装盘备用。

2、将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。接着将鸡蛋打散，并往里加如一点清水和几滴料酒搅拌均匀。

3、向锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。

4、往锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。

5、将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。

这样一道添加了较多辅料的炒黄花菜就做好了，其做法也是蛮简单的，建议大家可以去试一下。