防食管癌关键是改变饮食与卫生习惯

本文简介：预防食管癌，关键是改变饮食与卫生习惯，不吃过热、不吃腌制、不吃发霉变质等食物。 我国是食管癌的高发国家，也是该病死亡率最高的国家。全世界每年食管癌新发病例约３１.０４万，我国约１６.７２万，占了半数。 食管癌是典型的生活方式癌，福建省的莆田、福清、惠安、南安等沿海一带都是食管癌的高发区域。 福建沿海地区的居民，特别钟情用腌制的酸菜、咸菜、咸鱼干等配饭，这些腌制食品中含有的亚硝胺是公认的强致癌

    预防食管癌，关键是改变饮食与卫生习惯，不吃过热、不吃腌制、不吃发霉变质等食物。

    我国是食管癌的高发国家，也是该病死亡率最高的国家。全世界每年食管癌新发病例约３１.０４万，我国约１６.７２万，占了半数。

    食管癌是典型的生活方式癌，福建省的莆田、福清、惠安、南安等沿海一带都是食管癌的高发区域。

    福建沿海地区的居民，特别钟情用腌制的酸菜、咸菜、咸鱼干等配饭，这些腌制食品中含有的亚硝胺是公认的强致癌物，从膳食中摄入亚硝胺的量与食管癌的发病率成正比。

    很多人爱吃烫的食物、喝烫茶，尤其在寒冷的冬季，火锅成为很多人御寒首选，认为这样吃才健康，这是不正确的。

    人体一般最适宜吃饭的温度是１０至４０摄氏度。食物刚超过４０摄氏度，对上消化道黏膜损伤比较表浅，人的食管黏膜恢复能力、再生能力很强，不久就能恢复。如果长期食用温度很高的食物，尤其到五六十摄氏度，食管黏膜损伤不能及时恢复，很容易导致食管癌的发病。

    食管癌病人早期一般症状不明显，会有不同程度的哽噎感、胸骨后烧灼感、针刺感或牵拉摩擦样疼痛等。一般情况下，症状过一段时间会自然消失，常在病人情绪波动时再出现，常常被误认为功能性症状。来源：新华网