这7类蔬菜自带“毒素”,必须先焯水!很多人忽略,吃了危害健康
本文简介:很多人忽略,吃了危害健康,烹饪美食,一直有句老话在我耳边回波荡漾“民以食为天,食以安为先”,句话是让我们在制作美食时不能一味的追求色香味,还要注意进食安全,有的蔬菜无论素炒还是荤素搭配,都要提前焯水,才能保证进食安全。“焯水”,是烹饪美食前期的一道工序,肉类焯水是为了去除肉中的血沫和腥膻,而蔬菜焯水,除了让蔬菜色泽更艳丽更脆嫩外,还能让一些自带毒素的蔬菜通过焯水而流失,减少危害人体的机会,本期小鹿为大家科普这6类蔬菜自带“毒素”,必须
六、木耳
木耳的营养元素主要来源于含有的木耳多糖,具有抗溃疡、提高抵抗力、降血脂血糖等食疗效果,而且木耳需要通过高温蒸煮,才能提高木耳所蕴含的膳食纤维和木耳多糖的溶解性,让我们更有利的吸收木耳营养,采用木耳烹饪菜肴,建议温水泡发,再开水下锅焯煮,捞出过凉降温,再进行烹饪菜肴。
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这6类蔬菜自带“毒素”,必须先焯水!很多人忽略,吃了危害健康,以上提及的6类蔬菜,有的无意进食就容易让我们的身体出现各种伤害与危害,轻则伤及肠胃重则中毒,验证了“病从口入”的说法,除了上述6类蔬菜,还有哪些必须先焯水才能做菜肴的蔬菜呢?欢迎分享你的见解和看法,一起探讨。
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