樱桃怎样吃中医食疗的功效作用最大？

本文简介：樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富。在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4

樱桃或樱又名楔荆桃、车厘子等，是某些李属的植物的统称，包括樱桃亚属、酸樱桃亚属、桂樱亚属等。果实可以作为水果食用，色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，营养特别丰富。

在水果家族中，一般铁的含量较低，樱桃却卓然不群，一枝独秀：每百克樱桃中含铁量多达59毫克，居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4～5倍。此外，樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克，蛋白质1.4克，脂肪0.3克，糖8克，碳水化合物14.4克，热量66千卡，粗纤维0.4克，灰分0.5克，钙18毫克，磷18毫克，铁5.9毫克，胡萝卜素0.15毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.08毫克，尼可酸0.4毫克，抗坏血酸3毫克，钾258毫克，钠0.7毫克，镁10.6毫克，另含丰富的维生素A。主要产地山东烟台。

樱桃的功效：

抗贫血

促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

防治麻疹

麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。

祛风胜湿、杀虫

樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。

收涩止痛

民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。

养颜驻容

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。

美白祛斑

樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。

樱桃食疗方法大全：

1、樱桃银耳：

原料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。

制用法：银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟;汤锅加清水放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即成。

功效：消化不良、饮食不香的人可吃樱桃开胃消食。瘫痪、四肢不仁、风湿腰腿痛、体质虚弱、面色黯淡、软弱无力、关节麻木患者的食疗佳品。糖尿病患者忌食。

2、樱桃膏

原料：鲜樱桃1000克，洗净，加水200毫升，煮烂去渣，加入白糖，拌匀，加热浓缩成膏，每日早晚各服一次，每次1~2匙。

功效：适用于气血亏虚，身体虚弱，面色无华，体倦乏力。

3、樱桃白酒

原料：樱桃200克，洗净、沥干，浸白酒1000毫升，密封10天，每日服2次，每次15~20毫升。

功效：适用于风湿腰腿痛，关节麻木，瘫痪。

4、樱桃甜汤

原料：鲜樱桃200克，白糖1000克。

制用法：将樱桃洗净，加适量清水煎煮20分钟后，再加入白糖继续煮沸1～2次后即成。可每日饮3次，每次饮30～40毫升。

功效：此汁有促进血液再生的功效，适合患缺铁性贫血的病人饮用。

5、冬菇樱桃

原料：水发冬菇80克，鲜樱桃50克，豌豆苗50克，白糖、姜汁、湿淀粉、料酒、酱油、精盐、味精、鲜汤、麻油各适量。

制用法：将水发冬菇、鲜樱桃去杂洗净，将豌豆苗去杂洗净切段备用。先将炒锅烧热，下菜油烧至五成热时，放入冬菇煸炒，炒透后加入姜汁、料酒拌匀，再加入适量的酱油、白糖、精盐、鲜汤，烧沸后改为小火煨烧片刻，再把豌豆苗、味精加入锅中，然后用湿淀粉勾芡，再放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘即可佐餐服食。

功效：此菜具有补中益气、防癌抗癌、降压降脂的功效。适合患有高血压、高脂血症、冠心病及癌症的病人食用。

6、樱桃酒

原料：鲜樱桃500克，米酒1000毫升。

制用法：将樱桃洗净放入坛中，加米酒浸泡后密封，每隔2～3日搅动1次，泡15～20天即成。可每日早晚各饮此酒50毫升(同时吃樱桃8～10枚)。

功效：此酒具有祛风胜湿、活血止痛的功效。适合患风湿性腰腿痛及冻疮的病人饮用。

7、樱桃酱

原料：樱桃1000克，白砂糖、柠檬汁各适量。

制用法：选用个大、味酸甜的樱桃，洗净后分别将每个樱桃剥皮去籽，将樱桃肉和砂糖加适量清水一起放入锅内，上旺火将其煮沸后转为中火煮(边煮边除去上面的浮沫杂质)，煮至锅内汁水成黏稠状时，加入适量的柠檬汁，再略煮一下，离火，晾凉即可服食。

功效：此酱具有调中益气、生津止渴的功效，适合患风湿性腰腿疼、四肢麻木的病人食用。

8、樱桃汁

原料：樱桃80克，凉开水1杯。

制用法：将樱桃洗净后去核，放入果汁机中加凉开水搅成樱桃汁饮用(可加适量白糖调味)。

功效：此汁具有滋润皮肤的作用，适合皮肤干燥、有暗疮的人饮用。

9、樱桃粥

原料：樱桃100克，粳米100克。

制用法：先将樱桃洗净后榨汁;将粳米淘洗干净后入锅庆煮粥，待粥熟时加入樱桃汁和白糖调匀，再煮一二沸即可。

功效：本品有祛风除湿，消肿止痛的功效。可用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎。

    适合人群：一般人群均可食用。

    1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；

    2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；

    3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；

    4. 经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑；

    5. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；

    6. 有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；

    7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。（所以此类水果不宜多吃）

   樱桃的选购

    樱桃要选大颗、颜色深有光泽、饱满的、外表干燥、樱桃梗保持青绿的。避免买到碰伤、裂开和枯萎的樱桃。一般的加州樱桃品种颜色较鲜红，吃起来的口感比较酸，比较好吃的则是暗枣红色的樱桃。

   樱桃的存储方法

   樱桃不宜保存，最好用保鲜袋装盛，放在冰箱冷藏室内，大概克保存四天，切忌将洗完的樱桃再放入冰箱，否则很容易坏掉。