五月槐花香，槐花中医食疗大全

本文简介：夏季到来，花园、大街两侧，槐树花缀满枝头，弥漫着沁人心脾的清香，飘满了大街小巷，其实槐花的花果都是美食良药。槐花采摘后可做汤、伴菜、焖饭，亦可做槐花糕，包饺子。个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳，及时干燥，放密封瓶储存；也可花开时，在树下铺布、席、塑料薄膜，将花打落收集晒干。药店也有售。1、取槐米10克，粳米50~100克，冰糖适量。将槐米洗净泡30分钟，水煎取汁，加入粳米煮粥，待粥煮熟时加入冰糖，

夏季到来，花园、大街两侧，槐树花缀满枝头，弥漫着沁人心脾的清香，飘满了大街小巷，其实槐花的花果都是美食良药。

槐花采摘后可做汤、伴菜、焖饭，亦可做槐花糕，包饺子。个大、紧缩、色黄绿、无梗叶者为佳，及时干燥，放密封瓶储存；也可花开时，在树下铺布、席、塑料薄膜，将花打落收集晒干。药店也有售。

1、取槐米10克，粳米50~100克，冰糖适量。将槐米洗净泡30分钟，水煎取汁，加入粳米煮粥，待粥煮熟时加入冰糖，再煮一、二沸即可，每日1剂，连服3~5天，适用于高血压、高血脂症。

2、槐花30（鲜品60）克，生地克，12地骨皮15克，粳米50~100克。上药洗净煎水去渣取汁，与粳米共煮粥食。每日1剂，连服3~5天。此粥清热止血，适用于体內有热所致的痔疮出血、牙龈出血、胸腹胀痛、心烦囗渴、尿黄等症。

3、槐花6克（鲜品12克），菊花5克，沸水浸泡，代茶饮用。具有清肝明目，疏散风热功效。适用于肝火旺盛之风热目赤者。

4、槐花50克，山药100克，冰糖、橙汁、蜂蜜各适量。将鲜槐花洗净，将山药洗净去皮，放在冰箱里冷冻5分钟，然后将山药切条焯水，冰糖中加入橙汁和蜂蜜，融化好的冰糖汁浇在槐花、山药中，拌匀即可。

5、槐花20克，各种食用菌类。做法：鲜槐花、食用菌洗净，然后将食用菌切片;再把食用菌放到砂锅里，加入清汤熬制30分钟，出锅前放入槐花即可。

6、槐花350克，小米面适量、鸡蛋2个。做法：将槐花洗净，加入小米面、鸡蛋、精盐、味精拌匀，做成团状，然后将花团放到笼屉中蒸3~5分钟，出笼即可。

7、槐花30克，面粉适量，鸡蛋2个，鲜虾仁200克。将槐花洗净，然后将槐花、面粉、鸡蛋、鲜虾仁放在一起拌匀，并加入精盐、葱、姜等调料，放入油锅中煎制3分钟即可。

8、槐花15克，海鲜适量，蛋清1个，嫩豆腐150克，葱、姜、精盐、味精少许。海鲜洗净与豆腐切成颗粒或条状，加入槐花、蛋清、豆腐及各种调料拌匀，放入锅中炒制2~3分钟即可。