警!食用变质的银耳会中毒
本文简介:银耳又称白木耳,是一种味甘性平的清补滋养食品,老弱妇幼皆宜。银耳中含有蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、钙、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、【警! 尼克酸等人体必需的营养物质,有润肺止咳,生津养阴、益气补肾、健脑、嫩肤、消除肌肉疲劳的功效。由于银耳富含蛋白质,久贮后不仅颜色变黄,而且如果保管不当极易受潮发霉而变质。轻者发生头痛、腹胀、呕吐、抽搐和昏晕,【警! 重者会因中毒性休克而死亡,病死率高达15%左右。
【警!食用变质的银耳会中毒】
银耳又称白木耳,是一种味甘性平的清补滋养食品,老弱妇幼皆宜。银耳中含有蛋白质、脂肪、糖、磷、铁、钙、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、【警!食用变质的银耳会中毒】
尼克酸等人体必需的营养物质,有润肺止咳,生津养阴、益气补肾、健脑、嫩肤、消除肌肉疲劳的功效。【警!食用变质的银耳会中毒】
食用银耳时一定要注意吃新鲜的。由于银耳富含蛋白质,久贮后不仅颜色变黄,而且如果保管不当极易受潮发霉而变质。【警!食用变质的银耳会中毒】
中医食疗专业人士提醒:银耳变质后会滋生酵米面黄杆菌,这种病菌及其毒素能耐高温,烧煮都不会使其破坏。食用变质银耳后,人会中毒。轻者发生头痛、腹胀、呕吐、抽搐和昏晕,【警!食用变质的银耳会中毒】
重者会因中毒性休克而死亡,病死率高达15%左右。所以在选购银耳时或食用前一定要对其质量认真地加以鉴别。如果是变质的,千万不能食用。【警!食用变质的银耳会中毒】
本文标题:警!食用变质的银耳会中毒
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