香煎白鲳鱼可以怎么去腥 香煎白鲳鱼怎么做好吃

本文简介：很多人在做鱼的时候，如果不特意去腥的话，说不定做出来的鱼都带有一点腥味，并不是很好吃的。所以，香煎白鲳鱼也不例外哦，要想吃到味道正宗、完美的白鲳鱼，最好就是要去腥啦！但是，可以怎么去腥，你造吗？其实，香煎白鲳鱼本来就会很好吃，是不是？香煎白鲳鱼，首先鱼要煎的漂亮，就要注意一些煎鱼的小技巧啦，煎鱼前在鱼身上抹盐，下锅煎时擦干水分，这样煎出来的鱼才不容易脱皮；另外，锅要热，油要热，薄薄的沾层生粉有助于鱼皮香脆肉质保持细嫩哦。如果你买的白鲳鱼比较大，觉得很难入味的话，可以尝试在白鲳鱼的身上，两面都划上2刀，方便

很多人在做鱼的时候，如果不特意去腥的话，说不定做出来的鱼都带有一点腥味，并不是很好吃的。所以，香煎白鲳鱼也不例外哦，要想吃到味道正宗、完美的白鲳鱼，最好就是要去腥啦！但是，可以怎么去腥，你造吗？

有一定经验的人都知道，用酒可以给白鲳鱼去腥。用酒烹调的传统源远流长，许多用酒“下料”的菜肴都别具风味。做菜时加点不同的酒，不止调味这么简单，还可以有去腥作用。当然放什么酒也是有讲究，最好是黄酒或者料酒，如果你家没有，可以用啤酒、白酒、红酒代替，这是可以根据个人的情况进行选择的哦。加入的酒并不是这么简单哦，它会渗入鱼肉组织内部，溶解具有腥味的胺类物质。加热时，酒精会大量挥发，腥味也随着酒精除去啦。与此同时，它还能与鱼肉的脂肪产生化学反应，散发出浓郁的鲜香味呢。

除了用酒去腥之外，味道比较浓的葱、姜、蒜、辣椒等，或者是一些平时常用的调味料，如八角等也能很好的给鱼去腥哦。因为香气重的食物都能很好的压过鱼的腥味。

香煎一条美味的白鲳鱼就是这么容易啊，这样的方法任君选择，去腥so easy，就是这么任性！

其实，香煎白鲳鱼本来就会很好吃，是不是？但是，在做香煎白鲳鱼的时候还是需要注意一些小技巧的哦，这样才能做出最好吃的、最好看的白鲳鱼。如果你曾经被人嫌弃过你的厨艺的话，这一次就是你洗清雪耻的时刻了，快跟着妈网百科来做个真真正正的小厨娘吧！

香煎白鲳鱼，首先鱼要煎的漂亮，就要注意一些煎鱼的小技巧啦，煎鱼前在鱼身上抹盐，下锅煎时擦干水分，这样煎出来的鱼才不容易脱皮；另外，锅要热，油要热，薄薄的沾层生粉有助于鱼皮香脆肉质保持细嫩哦。如果你买的白鲳鱼比较大，觉得很难入味的话，可以尝试在白鲳鱼的身上，两面都划上2刀，方便入味。这时候做得残忍一点，后面就会更享受一点哦，因为味道做出来真不是盖的。这些小技巧，你都掌握了吗？