餐饮店是传染疾病的高危地带

本文简介：春节走亲访友，好不热闹，如今的福州人，亲朋好友聚在一起，动不动就下馆子，餐饮店是消化道疾病传染的高危地带。 据一项调查统计显示，八成中小型饭店从来不对点菜单进行消毒。即使在部分大饭店，对点菜册也无健全的消毒意识。尽管这样的数据并不太完全，但至少说明一点，在外就餐和不注意饮食卫生，那么患上甲肝的危险就很高。时下正值学校开学，学生们预防甲肝更刻不容缓。 甲肝常披着“感冒”外衣 现在回想起来当初的“感冒

    春节走亲访友，好不热闹，如今的福州人，亲朋好友聚在一起，动不动就下馆子，餐饮店是消化道疾病传染的高危地带。

    据一项调查统计显示，八成中小型饭店从来不对点菜单进行消毒。即使在部分大饭店，对点菜册也无健全的消毒意识。尽管这样的数据并不太完全，但至少说明一点，在外就餐和不注意饮食卫生，那么患上甲肝的危险就很高。时下正值学校开学，学生们预防甲肝更刻不容缓。

    甲肝常披着“感冒”外衣

    现在回想起来当初的“感冒”，林先生至今还心有余悸。

    林先生春节到现在经常跟亲朋好友聚会，由于生活作息不规律，就在一周前，出现发烧症状，林先生还以为是着凉了，没太在意，觉得多喝水、多休息就没事了。可是这两天出现了腹痛、腹胀的症状，浑身乏力，严重的时候两膝发软，不得不上医院诊治，检查结果显示，林先生并不是感冒了，而是患上了甲肝这种传染病。

    有20多年肝病研究、临床经验的福州台江医院肝病科徐海鹏医师表示，大部分甲肝患者都像林先生那样，会出现高烧，食欲不振，全身乏力等症状。因此，甲肝初起时往往被误认为是感冒，容易误诊，贻误病情。

    “甲肝早期的感冒症状，常常会误导患者，许多人想起要检查肝功能的时候，往往已经出现肝区不舒服。”专业人士说，“如果在生活中出现发烧，疲乏，小便发黄，厌油等症状，可以到医院去检查肝功能是否正常，有可能是患上了春季高发的甲型肝炎。”

    饮食店菜单卫生状况让人忧

    而对于经常在外就餐的人，下面这一组数据也许可以给你提个醒。

    上海黄浦区卫生监督所对区内30家餐饮单位抽查了150本点菜册的检测发现，点菜单的卫生状况不容乐观。根据对每本点菜单检测细菌总数2件样品、大肠菌群2件样品，并且参照《公共场所公共用品清洗消毒判定标准》检测发现，细菌总数阳性率超标为22.67%、大肠菌群阳性率超标为7%，合计阳性率超标为14.83%。

    “点菜单需要消什么毒？我们从不消毒！用破旧了，就换呗！”当监督所的工作人员询问是否对点菜单进行消毒时，一位服务员理直气壮地如是回答。这些天天大量经手的、不被消毒的点菜单，一般使用时间长达半年至两年不等。

    专业人士支招：

    洗手最好使用碱性肥皂

    肝病专业人士表示，甲肝在春天的发病率是全年最高的，而且甲肝有易被误诊、容易传染的特点，需要特别注意防治。

   甲肝主要通过消化道传染，与甲肝患者密切接触，共用餐具、茶杯、牙具等日用品，或者吃了被肝炎病毒污染的食品，喝了被甲肝病毒感染的水，都会受到传染。

    肝病专业人士说，预防甲肝的关键要把住入口关，注意饮食卫生，养成不喝生水，不吃不熟、不洁食物，养成饭前便后要用碱性肥皂和流水洗手等好习惯。保持舒畅的心情，乐观的心态对于预防和防治肝病都是十分有利的。

     定期体检不能当口号

    早期的肝病往往没有什么症状，不容易被病人察觉。肝病患者的临床症状并不是人人相同，每一种症状所出现的时间及程度也往往因人而异，而且并非每一种症状都会出现，但是临床上有较常见的症状：食欲不振、倦怠感、右上腹不适和疼痛、腹胀、恶心等。

     因此，专业人士提醒，春季养生护肝，最好是定期体检，以往总是说定时体检，但却没看到有多少人能记住这话，而最近在体检中发现肝病的人也比过去要多，所以大家千万不能掉以轻心。