过年吃饭要防美味综合征
本文简介:饭后半小时至1小时左右,突然出现头晕脑涨、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖等系列症状。这很可能是美味综合征在作怪。 医院专业人士说,之所以叫美味综合征,是因为这种情况经常在吃了一些美食后产生。 通常鲜味食品中,如肉类中会含有丰富的麦夫酸钠,进入人体后又分解成谷氨酸和酪氨酸等物质,如过剩,在肠道细菌的作用下,会转化为有害物质随血流到脑部,干扰大脑神经细胞正常代谢,使生理功能发生紊乱。 如果此时处在
饭后半小时至1小时左右,突然出现头晕脑涨、眼球突出、上肢麻木、下颌发抖等系列症状。这很可能是美味综合征在作怪。
医院专业人士说,之所以叫美味综合征,是因为这种情况经常在吃了一些美食后产生。
通常鲜味食品中,如肉类中会含有丰富的麦夫酸钠,进入人体后又分解成谷氨酸和酪氨酸等物质,如过剩,在肠道细菌的作用下,会转化为有害物质随血流到脑部,干扰大脑神经细胞正常代谢,使生理功能发生紊乱。
如果此时处在非常兴奋的状态,则会让症状更加严重。
美味佳肴一次不宜吃得过多、过饱。烹饪时,要不加或少加味精。一旦出现美味综合征的症状,轻者休息一下就会改善,症状重者要去医院求治。
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