白粉猪肉吃了有什么危害不 硼砂摄入过量会中毒死亡

本文简介：目前食品安全是很恐怖的，让你防不胜防，刚报到称白粉猪肉，可以保持猪肉色泽，看上去更新鲜，防止脱水，其实就是使用的硼砂，成人摄入1～3克硼砂就会中毒。新闻概述广西南宁两部门在检查中发现，市场有肉摊主用硼砂保鲜猪肉。摊主表示，每隔几天就有人前来兜售硼砂，将其涂抹在还没卖出去的剩肉上，可保持猪肉色泽，看上去更新鲜，防止脱水。目前，涉事摊主因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工，接受调查。此前，在10月下旬，

目前食品安全是很恐怖的，让你防不胜防，刚报到称白粉猪肉，可以保持猪肉色泽，看上去更新鲜，防止脱水，其实就是使用的硼砂，成人摄入1～3克硼砂就会中毒。

广西南宁两部门在检查中发现，市场有肉摊主用硼砂保鲜猪肉。摊主表示，每隔几天就有人前来兜售硼砂，将其涂抹在还没卖出去的剩肉上，可保持猪肉色泽，看上去更新鲜，防止脱水。目前，涉事摊主因涉嫌使用非食用物质涂抹和材料加工，接受调查。

此前，在10月下旬，广东东莞第二人民法院审理了5名猪肉摊主在肉里添加硼砂一案。5人均分别当庭认罪。但有摊主自爆，这是行业潜规则，“大家都这么用。

此前有媒体曾报道称，一些无良商贩还将硼砂加入粽子等食品。

硼砂通常为含有无色晶体的白色粉末，易溶于水，广泛用于冶金、玻璃等工业，毒性较高。 成人摄入1～3克硼砂就会中毒，摄入15克即能致人死亡。其急性中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、昏迷等。我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

硼砂的主要成分是硼酸钠，在明令禁止使用前，在食品加工上运用的相当广泛。

硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等等功能，为食品加工习惯使用的药品。但硼砂经由食品摄取后，可与胃酸作用产生硼酸，硼酸不易被排出具有积存性，连续摄取后，会在体内蓄积，妨碍消化酵素作用，引起食欲减退、消化不良、抑制营养素之吸收、促进脂肪分解因而体重减轻。其中毒症状为呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼酸症症状，而且有致死量，大人约20公克、小孩约为5公克。单就食品品质上的改良功能来说，硼砂确实是用途广泛，但其具有危险的毒性，也是不争的事实。

目前世界各国包括我国都早已禁止使用

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人体若摄入过多的硼,会引发多脏器的蓄积性中毒.硼砂的成人中毒剂量为1-3克,成人致死量为15克,婴儿致死量为2-3克.因为毒性较高,世界各国多禁用为食品添加物.硼砂对人体健康的危害性很大,连续摄取会在体内蓄积,妨害消化道的酶的作用,其急性中毒症状为呕吐,腹泻,红斑,循环系统障碍,休克,昏迷等所谓硼酸症.