冬季进补,哪些人不宜吃羊肉?
本文简介:冬季天气寒冷,很多人会选择来上一碗热腾腾的羊杂汤。羊肉有山羊肉、绵羊肉以及野羊肉之分。羊肉可御风寒,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、剃须怕冷等具有治疗和补益功效。羊肉最适合在冬季食用,其被称为冬令补品,深受人们的喜爱。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。羊肉有很多种做法,炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点,营养成分也不尽相同。下面中医就
冬季天气寒冷,很多人会选择来上一碗热腾腾的羊杂汤。羊肉有山羊肉、绵羊肉以及野羊肉之分。羊肉可御风寒,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、肾亏阳痿、剃须怕冷等具有治疗和补益功效。羊肉最适合在冬季食用,其被称为冬令补品,深受人们的喜爱。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效。羊肉有很多种做法,炖、焖、涮、爆、烤最常见。每种方法有其风味和特点,营养成分也不尽相同。下面中医就来教你怎样吃羊肉最养生:
哪些人不宜吃羊肉?
羊肉虽有良好补益功能,但也有其适应证。倘若患慢性病,尤其是患肝病者,均不宜食羊肉。
因为羊肉甘温而大热,民间称为“发食”,加上羊肉含有较高的蛋白质、脂肪等,食后肝脏不能完全将其分解吸收,还可使肝脏病复发,或加重病情。
另外,某些热性病,如痰火湿热及传染病早期,浮肿,以及患外感、牙病、疖肿、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉,否则易引起头晕。
炖、焖、蒸什么吃法最适合你?
炖、焖、蒸:原汁原味
这种吃法可以最大限度地保证营养成分不丢失,滋补效果最佳。炖汤时先用一些羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时成奶白色汤,捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。如果用砂锅炖,风味更好。
建议喜欢吃肉的朋友们可以选择焖和蒸的吃法,因为羊肉的营养成分基本上还在肉里面;喜欢喝汤的可以选择炖羊肉的吃法,这时候的汤就是精华了。这两种吃法,在进补的同时还能兼顾自己的口腹之欲哦!
现在大家知道冬季进补,哪些人不宜吃羊肉?了吧,具体看上文介绍,另外小编张豪涵在上文还介绍了的相关内容,希望上文的介绍能对大家有用哦!