南京现疑似“糖水冬枣”多食可致癌

本文简介：眼下市面上冬枣正大量上市，然而，南京有市民映称，她在鼓楼广场附近一流动摊上买了两斤冬枣，吃起来超甜，然而拎回家越吃越觉得不对头后，一捏竟然能捏出水来，她怀疑冬枣被人注了糖水。 阿妮养生网食疗专业人士表示：如此一来，李女士一家人也就不敢再吃了。　　“糖水冬枣”怎么来的？阿妮养生网食疗专业人士指出：冬枣泡在糖精水中，会变甜变重那么，这从路边摊上买来的冬枣，究竟是不是注过糖水呢？路边

　　眼下市面上冬枣正大量上市，然而，南京有市民映称，她在鼓楼广场附近一流动摊上买了两斤冬枣，吃起来超甜，然而拎回家越吃越觉得不对头后，一捏竟然能捏出水来，她怀疑冬枣被人注了糖水。 古方中医食疗专业人士表示：如此一来，李女士一家人也就不敢再吃了。

　　“糖水冬枣”怎么来的？阿妮养生网食疗专业人士指出：冬枣泡在糖精水中，会变甜变重那么，这从路边摊上买来的冬枣，究竟是不是注过糖水呢？路边小商贩卖的冬枣的确有可能是被糖水泡过的。不过，李女士家剩下的这些枣子，除了个头比较大外，外形并没有特别之处。

　　阿妮养生网食疗专业人士介绍说：这个冬枣如果仅是捏表皮，就能捏出水来，很明显是被水泡过了。因为正常采摘下来的冬枣，除非捏烂果皮，肯定是不能出水的。此外，好的冬枣储存的时间较长，而被注水或者水泡过的冬枣，内部正常的组织被破坏了，容易变质。

　　“糖水冬枣”吃得过多可能会致癌是真的吗？吃多了这种“糖水冬枣”，会对身体有什么影响呢？阿妮养生网疑难病研究所中医专业人士解释说：目前作为甜味剂一般是使用糖精钠，它没有任何营养价值，吃多了还会减少血小板，抑制血液再生，如血小板减少症、再生障碍性贫血；还可影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力。短时间内大量服用，会造成急性大出血，对肝脏、肾脏都会造成不利影响，严重了可以致癌。根据有关法令，用糖精和甜蜜素来浸泡鲜果是不允许的。

　　阿妮养生网食疗专业人士提醒：确实会有小贩会买来糖精，化成水后，将冬枣泡在水中，枣子吸水后，不仅能增加体重，其味道也格外甜。这样一来，价格比正常的低，但重量增加了，再加上猛然吃一颗的甜蜜感，更容易诱使顾客购买导致上当。

　　该如何才能保证避免买到类似的不法小贩的“糖水枣”呢？古方中医专业人士建议：买冬枣不能仅凭甜不甜大不大作评判。从外观上看，正常的枣子表皮细腻、光滑，稍微捏一下，有弹性。而尝一下，水分适中，甜味平和。到正规的摊点或者店铺购买，质量有保证，再说，即使有问题，还有追溯责任的源头在，仅仅因为想着便宜，难免会掉入陷阱中。文章来源：古方中医网　中医食疗