柚子的营养价值及食用禁忌

本文简介：柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的名贵水果之一。秋季采收，剥去皮，取瓤粒鲜用。《本草纲目》中记载柚子，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”　　阿妮养生网指出柚子味甘、酸，性凉，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代药理学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对

　　柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，是人们喜食的名贵水果之一。秋季采收，剥去皮，取瓤粒鲜用。《本草纲目》中记载柚子，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳。”

　　阿妮养生网指出柚子味甘、酸，性凉，有健胃化食、下气消痰、轻身悦色等功用。现代药理学研究发现，柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血糖、降血脂、减肥、美肤养容等功效。经常食用，对高血压、糖尿病、血管硬化等疾病有辅助治疗作用，对肥胖者有健体养颜功能。

　　柚子营养丰富，每100克可食部分，含水分84.8克、蛋白质0.7克、脂肪0.6克、碳水化合物12.2克、热量57千卡、粗纤维0.8克、钙41毫克、磷43毫克、铁0.9毫克、胡萝卜素0.12毫克、硫酸素0.07毫克、核黄素0.02毫克、尼克酸0.5毫克、抗坏血酸41毫克。那么，柚子的营养价值分析，具体介绍如下：

　　1.柚子中含有高血压患者必需的天然微量元素钾，几乎不含钠；柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。因此是患有心脑血管病及肾脏病患者（如果肾功能不全伴有高钾血症，则严禁食用）最佳的食疗水果。

　　2.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中的胆固醇，是爱美女性减肥的最佳选择。

　　3.柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。

　　4.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖，是糖尿病患者不可多得的辅助降糖的水果之一。

　　阿妮养生网提醒：柚子营养价值虽高，也有一定的食用禁忌，柚子性凉，脾胃虚弱经常腹泻的人不适合吃柚子。另外，柚子不能与降血脂、抗过敏等药物同时服用。文章来源：古方中医网 求医问药专题