处暑时节，中医八种体质食疗有不同

本文简介：《月令七十二候集解》中则曰：“(处暑)七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”谚云：处暑十八盆，谓沐浴十八日也。”意思是说，进入处暑后还要经历大约18天的流汗日。此时多出现早晚有秋凉，午后多炎热的天气，正值夏入秋的过渡时节，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，因此处暑的主要任务是“祛湿邪，防凉燥”。中医讲究辨证施治，食疗养生也是如此。一、平和体质

《月令七十二候集解》中则曰：“(处暑)七月中，处，止也，暑气至此而止矣。”谚云：处暑十八盆，谓沐浴十八日也。”意思是说，进入处暑后还要经历大约18天的流汗日。此时多出现早晚有秋凉，午后多炎热的天气，正值夏入秋的过渡时节，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，因此处暑的主要任务是“祛湿邪，防凉燥”。

中医讲究辨证施治，食疗养生也是如此。

一、平和体质

以体态适中、面色红润、精力充沛、脏腑功能状态强健壮实为主要特征的一种体质状态。又称为“平和质”。 

处暑饮食

1、适宜：大枣、莲子、黑豆、鲫鱼、鲤鱼、泥鳅、苋菜、甘蓝、乌梅、苹果、桃子

处暑时节，仍蕴有湿邪，且有早秋凉燥之气，所以一方面要照顾恶湿的脾胃，一方面又要收敛肺气以应秋令。可常用大枣、赤豆、莲子、黑豆等熬汤、煮粥或焖饭；常吃水产之物既祛湿又滋阴，如墨鱼、鲫鱼、鲤鱼、带鱼、泥鳅、牡蛎、蛤蜊等。新鲜的水果蔬菜：苋菜、甘蓝、土豆、玉米、香蕉、葡萄、苹果、桃子、梨等都有生津润燥，消热通便的功效，另外常喝豆浆、牛奶、淡茶以预防秋燥。

2、少吃：猪肉、泡饼、葱、姜、蒜、韭、椒

这个节气已经不是瓜类水果的应季时节了，所以尽量少吃，以免伤及脾胃，加重湿气。另外延续上一个节气的月忌，还是要少吃猪肉、泡饼等耗伤神气的食物。不可逆肺气的肃清之性，因此少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛热食物。

3、忌吃：咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品、生蜜、猪肺

油炸、酒、烧烤生湿化热，咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品这些调料放的多的伤肺阴生燥火，最好都不要吃，否则调动人体肺部的阳气从体内发泄出来，令体质偏寒。勿食生蜜，令人暴下霍乱。勿食猪肺，勿多食新姜。

二、气虚体质

形体消瘦或偏胖，体倦乏力，面色苍白，语声低怯，常自汗出，且动则尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱，是其基本特征。若患病则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力；或食少腹胀、大便溏泄；或脱肛、子宫脱垂；或心悸怔忡、精神疲惫；或腰膝酸软、小便频多，男子滑精早泄、女子白带清稀。

处暑饮食

1、适宜：糯米、小米、大枣、香菇、山药、葡萄、苹果、桃子、山楂、蜂蜜（熟）

秋气来，气虚体质会感到舒服很多，不会大量出汗，而且秋主肺，肺气盛，所以气虚的容易出现的疲乏、气短、心慌等症也会有所改善。所以气虚处暑节气的主要任务是借肺气之力颐养脾胃之气。可常用糯米、小米、大枣、豌豆、莲子、红薯、南瓜等熬汤、煮粥或焖饭，这些吃法最宜固脾胃之气。新鲜水果蔬菜包含香菇、山药、胡萝卜、桂圆、土豆、玉米、葡萄、苹果、桃子都有健脾益气，消热通便的功效，另外常喝豆浆、牛奶、淡茶以预防秋燥。蜂蜜即润肺养肺又益气健脾，所以“朝朝盐水，晚晚蜜汤”是很合适气虚的秋养之道。

2、少吃：瓜类水果、生冷苦寒、辛辣燥热

这个节气已经不是瓜类水果的应季时节了，所以尽量少吃，以免伤及脾胃，加重湿气。气虚体质也要少吃生冷苦寒、辛辣燥热这些偏颇较大的食物。另外延续上一个节气的月忌，还是要少吃猪肉、泡饼等耗伤神气的食物。不可逆肺气的肃清之性，因此少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛热食物。

3、忌吃：咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品、生蜜、猪肺

油炸、酒、烧烤生湿化热，咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品这些调料放的多的伤肺阴生燥火，这些都是过于滋腻、难消化的食物，最好都不要吃，否则调动人体肺部的阳气从体内发泄出来，容易促生阳虚和痰湿的偏颇，也使得气虚体质出现各种虚不受补的现象。节气忌：勿食生蜜，令人暴下霍乱。勿食猪肺，勿多食新姜。

三、气郁体质

神情忧郁，情感脆弱，烦闷不乐；多愁善感，忧郁，焦躁不安；经常无缘无故地叹气，容易心慌，容易失眠；容易受到惊吓，遇事容易感到害怕；舌淡红，苔薄白，胁肋部或乳房容易胀痛。

处暑饮食

1、适宜：山楂、丝瓜、山药、冬瓜、菊花、枸杞、黑芝麻、莲藕

处暑节气，蕴有湿邪，且有早秋凉燥之气，一方面要照顾恶湿的脾胃，一方面又要收敛肺气以应秋令。因此，气郁质饮食以疏肝清热，健脾滋阴为主，可以经常吃些山楂、萝卜、丝瓜、山药、冬瓜、菊花、枸杞、黑芝麻、莲藕、大枣、菠菜、茭白、葡萄、莲子、鲫鱼、桑葚、茭白、西红柿等。另外，本来就容易出现大便干结的气郁质，加上秋燥，犹如雪上加霜，所以，平时要多喝开水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等，并做到少量频饮；而且新鲜蔬菜和水果也不能少，有生津润燥、消热通便之功效。

2、少吃：瓜类水果、凉茶、猪肉、泡饼

“秋瓜坏肚”，这个节气已经不适合吃瓜类水果了，以免伤及脾胃，加重湿气。而且气郁质也容易上火，在清热的时候不要喝太多凉茶，症状缓解即可停止，毕竟气血同源，血行不畅便会影响气机的运行。另外，上一个节气的月忌，猪肉、泡饼等耗伤神气的食物还是要少吃的。

3、忌吃：油炸、酒、烧烤油炸、酒、烧烤生湿化热，咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品这些调料放的多的伤肺阴生燥火，最好都不要吃。勿食生蜜，令人暴下霍乱。勿食猪肺，勿多食新姜。

四、阴虚体质

和实性体质接近，为阴血不足，有热象表现为经常口渴，喉咙干、容易失眠、头昏眼花、容易心烦气躁、脾气差，皮肤枯燥无光泽、形体消瘦、盗汗、手足易冒汗发热、小便黄、粪便硬、常便秘等。

处暑饮食

1、适宜：芝麻、蜂蜜（熟）、荸荠、山药、梨、莲子、百合、银耳、木耳

处暑时节，天气由热转凉，风雨适度，燥湿相济。但阴虚体质之人最易感受早秋的凉燥之气，表现出咽干不适、鼻燥口干、皮肤干燥等秋燥现象。因此，饮食上以防秋燥为主，减辛增酸，减辛以平肺气，增酸以助肝气。适宜多吃芝麻、蜂蜜、荸荠、梨、莲子、百合、香蕉、银耳、木耳、山药等柔润食物，以及柠檬、西红柿、山楂、苹果等酸性食物。另外，秋燥最容易伤人的津液，平时要多喝开水、淡茶、果汁、豆浆、牛奶等，并做到少量频饮；而且新鲜蔬菜和水果也要经常吃，有生津润燥、消热通便之功效。

2、少吃：大蒜、葱、姜、八角、茴香、冰糕

辛辣热性食物，如大蒜、葱、姜、八角、茴香、羊肉、虾、瓜子、辣椒等食物和调味品，多食会助燥伤阴，从而加重秋燥。尽管白天的气温并不比夏天的低，但处暑仍处于长夏，而“脾主长夏”，为保护脾胃，已经不适合再多吃冰糕之类的冷饮食品了。另外，许多果蔬虽然能滋阴养肺，润燥生津的作用，但不能一次过量食用，否则会导致温热内蕴、毒滞体内，引起腹泻、痢疾等。

3、忌吃：涮羊肉、烧烤煎炸、麻辣香锅、水煮鱼、猪肺、莼、雁、菱角、生蜜、新姜

在处暑节气要注意脾胃的养护和养阴，因此，涮羊肉、烧烤煎炸、麻辣香锅、水煮鱼尽量不吃，这些食物会让你的阴液耗损得更厉害！另外，另外延续上一个节气的月忌，还是要少吃猪肉、泡饼、新姜等耗伤神气的食物。

 五、阳虚体质

特征和寒性体质接近，为阳气不足，有寒象，表现为疲倦怕冷，四肢冰冷、唇色苍白，少气懒言，嗜眨乏力，男性遗精，女性白带清稀，易腹泻，排尿次数频繁，性欲衰退等。 阳虚体质的人平素畏冷，手足不温，易出汗；喜热饮食，精神不振，睡眠偏多。

处暑饮食

1、适宜：糯米、黑豆、芦笋、南瓜、桃子、核桃仁、鳝鱼、莲子

处暑节气自然界的阳气由发散趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换趋向收敛，对于阳虚来说，最重要的是要保护已经受损的一息真阳，以免寒湿之邪内生。多吃一些具有温阳健脾胃和滋阴补肾作用的食物，如糯米、黑豆、芦笋、南瓜、桃子、核桃仁、杏仁、鸡肉、鳝鱼、鲢鱼、虾、海参等。阳虚体质很容易在这个时节感凉燥之气发生上火的各种症状，口腔溃疡、牙痛、脸上生痘，可用温肺益气的莲子汤（去芯）或者滋阴降火的银耳汤再加上蜂蜜，也有助于改善秋气引来的口干舌燥。

2、少吃：生冷苦寒、辛辣燥热、猪肉、泡饼、葱、蒜

阳虚体质也要少吃生冷苦寒、辛辣燥热这些偏颇较大的食物。另外延续上一个节气的月忌，还是要少吃猪肉、泡饼等耗伤神气的食物。不可逆肺气的肃清之性，因此少吃葱、蒜、韭、椒等辛热食物。

3、忌吃：西红柿、黄瓜、瓜类水果、火锅、麻辣烫、膨化食品

这个节气已经不是生吃西红柿黄瓜以及瓜类水果的应季时节了，所以尽量不吃，以免伤及脾胃，加重湿气。油炸、酒、烧烤生湿化热，咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品这些调料放的多的伤肺阴生燥火，这些都是过于滋腻、难消化的食物，最好都不要吃，否则调动人体肺部的阳气从体内发泄出来，容易促生痰湿、湿热的偏颇，也使得阳虚体质出现各种虚不受补的现象。节气忌：勿食生蜜，令人暴下霍乱。勿食猪肺，勿多食新姜。

六、血瘀体质

瘀血体质就是全身性的血脉不那么畅通，有一种潜在的瘀血倾向。在气候寒冷、情绪不调等情况下，很容易出现血脉瘀滞不畅或阻塞不通，也就是瘀血。瘀塞在什么部位，什么部位就发暗发青、疼痛、干燥骚痒、出现肿物包块，当然此部位的功能也会受到影响。

处暑饮食

1、适宜：莲子、黑豆、茄子、空心菜、洋葱、葡萄、芒果、豆浆、淡茶

处暑节气仍蕴有湿邪，且有早秋凉燥之气，因此血瘀体质此节气的主要任务是提升脾胃之气，防血燥生风，可常用大枣、莲子、黑豆等熬汤、煮粥或焖饭；新鲜的水果蔬菜茄 子、空心菜、洋葱、蘑菇、玉米、葡萄、芒果等，另外常喝豆浆、牛奶、淡茶以与防秋燥。

2、少吃：盐、味精、豆豉、苦瓜、蒜、韭、椒

少吃生冷苦寒、辛辣燥热这些偏颇较大的食物如：盐、味精、豆豉、竹笋、苦瓜等。另外延续上一个节气的月忌，还是要少吃猪肉、泡饼等耗伤神气的食物。不可逆肺气的肃清之性，因此少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛热食物。

3、忌吃：西瓜、哈密瓜、香瓜、油炸、咖喱、烧烤、麻辣烫、火锅

需忌生冷，包括生的蔬菜，以及凉拌菜，瓜类的水果湿气重也过了节气不要在吃了。可采取凉性热吃的方法，即将水果和蔬菜加热（烫一下）食用，既可清热解暑，又不至于损伤脾胃。油炸、酒、烧烤生湿化热，咖喱、火锅、麻辣烫、膨化食品这些调料放的多 的伤肺阴生燥火，这些都是过于滋腻、难消化的食物，最好都不要吃。节气忌：勿食生蜜，令人暴下霍乱。勿食猪肺，勿多食新姜。