冬季食疗养生：冬季养心安神食用黄花菜
本文简介：中医认为，黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有养血平肝，利湿消肿，通络下乳之功，适用于肝血亏虚、肝阳上亢所致的头晕、耳鸣、失眠多梦、小便不利、水肿、尿血，及产后缺乳、乳汁分泌不足等症。冬天吃点黄花菜可有养心安神之功效。中医食疗专业人士介绍：黄花菜食法很多，既可单用，制成素菜，又可与猪肉、鸡肉等制成宴席大菜，炒、熘、炖、汤均可，味美香浓，回味深长。需要注意的是，黄花菜不能鲜食，以免中毒。现介绍几则冬季食疗养生方，可供食用。将黄花菜发开洗净，枸杞叶洗净备用。5、黄花马齿苋粥：黄花菜、马齿苋各30g，苡仁20g
冬季食疗养生：冬季养心安神食用黄花菜中医认为，黄花菜性味甘、平，入肝、脾、肾经，有养血平肝，利湿消肿，通络下乳之功，适用于肝血亏虚、肝阳上亢所致的头晕、耳鸣、失眠多梦、小便不利、水肿、尿血，及产后缺乳、乳汁分泌不足等症。冬天吃点黄花菜可有养心安神之功效。
中医食疗专业人士介绍：黄花菜食法很多，既可单用，制成素菜，又可与猪肉、鸡肉等制成宴席大菜，炒、熘、炖、汤均可，味美香浓，回味深长。需要注意的是，黄花菜不能鲜食，以免中毒。现介绍几则冬季食疗养生方，可供食用。
1、黄花鸡肝汤：黄花菜15g，鸡肝2副，鱼肚10g，调味品适量。将黄花、鱼肚发开，洗净，鱼肚切片，鸡肝洗净，切片，用酱油、淀粉拌匀。锅中放清水适量烧开后，调入葱、姜、椒、料酒等煮沸，下鱼肚、肝片、黄花菜等，煮至熟后，食盐、味精调服。可养肝益肾、宁心安神，适用于失眠多梦、心悸怔忡等。
2、黄花杞叶瘦肉汤：黄花菜15g，枸杞叶10g，猪瘦肉150g，调味品适量。将黄花菜发开洗净，枸杞叶洗净备用。先将瘦肉洗净，切丝，勾芡，锅中放清水适量煮沸后，下肉丝，黄花菜及葱、姜、椒、料酒等，煮至瘦肉熟后，下枸杞叶、食盐、味精，再煮一二沸服食，每日1剂。可清热凉血，适用于血分实热所致的月经提前。
3、赤豆枣菜汤：赤小豆、大枣、黄花菜各适量。将赤小豆、大枣、黄花菜三者择净，加清水适量煮熟后，食盐、味精调服。可健脾利湿，适用于肝硬化腹水。
4、黄花木耳猫肉汤：黄花菜30g，黑木耳25g，桂圆30g，红枣10枚，老猫肉500g，竹蔗250g，调料适量。将黄花、木耳发开，洗净。取老猫肉洗净、切块，与竹蔗加水适量煮30分钟，以去膻味。而后取猫肉、黄花、木耳、大枣、桂圆同入炖盅中，加清水适量炖至猫肉熟后，葱、姜、椒、盐、味精等调服。可健脾益气、化淤止痛，适用于血瘀腹痛，痛经。
5、黄花马齿苋粥：黄花菜、马齿苋各30g，苡仁20g。将黄花菜发开，洗净；马齿苋洗净。苡仁择净，加清水适量煮粥，待熟时调入黄花菜、马齿苋，煮至粥成即可，每日1剂。可清肝泻热，适用于肝经郁热所致的不射精症。