益智健脑汤——鱼头菠菜香菇汤
本文简介:菠菜营养丰富,尤其含叶酸、胡萝卜素和铁质,能促进生长发育、增进健康。而且,菠菜抗衰老、促进细胞增殖作用、激活大脑功能的作用。 高考将至,考生学习压力巨大,正是脑力损耗之时,阿妮养生网养生专业人士今日推荐——鱼头菠菜香菇汤。 材料:大鱼头1个、菠菜200克、香菇6朵、姜3片、水3000ml 做法: 1. 鱼头洗净,剖半,沥干水分; 2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅
菠菜营养丰富,尤其含叶酸、胡萝卜素和铁质,能促进生长发育、增进健康。而且,菠菜抗衰老、促进细胞增殖作用、激活大脑功能的作用。
高考将至,考生学习压力巨大,正是脑力损耗之时,阿妮养生网养生专业人士今日推荐——鱼头菠菜香菇汤。
材料:大鱼头1个、菠菜200克、香菇6朵、姜3片、水3000ml
做法:
1. 鱼头洗净,剖半,沥干水分;
2. 热锅,用一小块拍裂的姜擦一遍锅,接着下两汤匙油,放鱼头两面煎香;
3. 菠菜洗净择好,切段,焯水备用;香菇洗净,去蒂;
4. 将水倒入宽口瓦煲烧开,放入煎好的鱼头、姜片和米酒,文火煮30分钟,加香菇和菠菜再煮3分钟,下盐和胡椒粉调味即可品尝。
功效:益智、健脑、提神、抗疲劳。文章来源:阿妮养生网 中医食疗
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