夏日生津止渴解暑佳品：冬瓜茶

本文简介：冬瓜茶有清热解毒，生津止渴，清肝明目的功效。制法很简单，冬瓜1500克，桂圆干100克，红糖600克。首先把冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮与籽，切成小块；再用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟；然后，加入桂圆干一起煮。大火煮开转成中小火保持表面微微滚沸，煮至汤汁变稠、冬瓜块变成咖啡色透明状即可。我家一般用铸铁锅，密封性和锁水性都比较好，煮两个小时基本水量也没有减少，如果用的普通锅可以根据情况减少时间。最后放凉过

冬瓜茶有清热解毒，生津止渴，清肝明目的功效。

制法很简单，冬瓜1500克，桂圆干100克，红糖600克。首先把冬瓜外皮洗干净，保留瓜皮与籽，切成小块；再用红糖拌匀冬瓜，静置30分钟；然后，加入桂圆干一起煮。大火煮开转成中小火保持表面微微滚沸，煮至汤汁变稠、冬瓜块变成咖啡色透明状即可。我家一般用铸铁锅，密封性和锁水性都比较好，煮两个小时基本水量也没有减少，如果用的普通锅可以根据情况减少时间。最后放凉过滤，用纱布把冬瓜渣里的水都拧出来，装瓶，一定要尽可能的榨干。

每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁，白开水稀释即可。因为添加了红糖和桂圆干，中和了冬瓜的寒凉。红糖还能益气补血，健脾暖胃，活血化瘀。也可用冰糖替代红糖。

冬瓜茶是民间流传已久的夏季清凉饮品，以冬瓜为原料，加入红糖和冰糖，进行小火长时间熬制出的浓缩饮品。冬瓜具有美白﹑祛斑﹑解暑的功效，;红糖中含有一种“糖蜜“成分，排毒又养颜;冰糖具有生津润肺﹑清热解毒的功效。这三种原料搭配在一起熬制出的浓缩饮品，绝对的纯天然，既消暑又养颜，是夏季不可或缺的一道甜蜜饮品。花点心思熬制一次，密封好放冰箱，喝的时候，取出来拿开水或者冰水冲泡，再放些冰块，口感更佳。冰冰凉凉的夏季解暑小甜品，清凉降火又卫生，让你与家人，一夏天都在甜蜜凉爽中度过。