茶水是羊肉的克星春季食羊肉禁忌
本文简介:吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。阿妮养生网食疗专业人士表示:茶水是羊肉的克星,春季食羊肉禁忌简单介绍如下: 1.春季食羊肉忌与茶同食 茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。 2.春季食羊肉不宜与醋同食 酸味的醋具有收敛作用,
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。古方中医食疗专业人士表示:茶水是羊肉的克星,春季食羊肉禁忌简单介绍如下:
1.春季食羊肉忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃羊肉时喝茶,会产生鞣酸蛋白质,使肠的蠕动减弱,大便水分减少,进而诱发便秘。
2.春季食羊肉不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
3.春季食羊肉忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热,而西瓜性寒,属生冷之品,进食后不仅大大降低羊肉的温补作用,且有碍脾胃。
4.春季食羊肉部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者,或腹泻者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5.春季食羊肉不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物,如果放在一起食用,极易“上火”。同样的道理,在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。文章来源:古方中医网 求医问药专题
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