古代辟谷术修炼

本文简介：辟谷，即不食五谷，或减食五谷，是神仙方士企求长生修炼的一门功课。《史记·留侯世家》载张良习方士之术，“乃学辟谷，道引轻身”。方士道宗在探寻长生不老之时，认为五谷一年一收，虽能充饥，难以益寿，不如松柏常青，玉石永继，能使人容颜长驻，身轻不老。如陶弘景所言：“松柏皆有脂润，凌冬不凋，理为佳物。”于是有辟谷之法，不食五谷，但餐松柏之脂、实、叶

辟谷，即不食五谷，或减食五谷，是神仙方士企求长生修炼的一门功课。《史记·留侯世家》载张良习方士之术，“乃学辟谷，道引轻身”。

方士道宗在探寻长生不老之时，认为五谷一年一收，虽能充饥，难以益寿，不如松柏常青，玉石永继，能使人容颜长驻，身轻不老。

如陶弘景所言：“松柏皆有脂润，凌冬不凋，理为佳物。”于是有辟谷之法，不食五谷，但餐松柏之脂、实、叶以及茯苓、地黄、黄精、云母、钟乳石等所谓得天地精华之物，修炼以登轻身不老的神仙之境。神仙之说，固属虚妄，但方士道家在探求长生不老的过程中所采取的一些方法，有的对延年益寿是有所裨益的。

古代辟谷，常用草木之品，其药性甘平。多有滋养或精热解毒燥湿等作用，以此类药物食以取代五谷，倒也没有神秘可言。

五谷作为主食的习惯，近年来已受到越来越大的挑战。谷物以淀粉为主，而过多的碳水化合物于人并不相宜，国外有人甚至视白糖为“毒药”。减少谷物的用量，多食蔬菜、豆类、瘦肉等含蛋白质、纤维素丰富的食物，已为大多数人所接受。

从减少谷物用量的角度来看，是否也有一些“辟谷”的意思？

辟谷是古代养生法之一种，常与其它养生法结合一起运用。《史记》载张良学辟谷的同时还习道引，就是证明。历史上辟谷的传说虽多夸张，但人处绝境，为了果腹，大凡可食之物尽皆取之，还须登高觅食，攀树摘果，久之自然身轻如猿，纵跳自如。

必须看到，辟谷之说对某些药物的神效是着意宣染的，导致盲从者误入歧途，生害不少。如北齐颜之推曾亲见“王爱州在邺学服松脂，不得节度，肠塞而死，为药所误者甚多。”（《颜氏家训》）《三国志·华佗传》亦载李覃学辟谷的故事：“颍川却俭能辟谷，饵茯苓。……初，俭之至，市茯苓价暴数倍，议郎安平李覃学其辟谷，餐茯苓，饮寒水，中泄利，殆至陨命”。

因此《医说》引韩愈之文说：

五谷三牲盐醯果蔬，人所常御。人相厚勉，必曰强食。今惑者皆曰五谷令人夭。不能无食，当务减节，盐醯以济百昧。豚鱼鸡三者，古以养老，反曰是皆杀人，不可食。一筵之馔，禁忌十，常不食二、三，不信常道而务鬼怪，临死乃悔。反诘辟谷之说，亦不无道理，可作辟谷者鉴。