核桃的营养价值有多大对大脑的好处就有多少

本文简介：核桃尤如人的大脑，而核肉就如同人大脑组织。它们这样的相似就很形象的说明了，核桃对人脑的补充有很好的作用。核桃无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。　　核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用

　　核桃尤如人的大脑，而核肉就如同人大脑组织。它们这样的相似就很形象的说明了，核桃对人脑的补充有很好的作用。核桃无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

　　核桃中的磷脂，对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

推荐几款核桃补脑粥：

核桃仁粥 　　

　　【原料】核桃仁50克，大米100克。

　　【制作】将核桃仁捣碎后和大米一起下锅，加水适量煮成粥。

　　【用法】当早餐食用。

　　【效用】健脑补肾，养血益智。 

健脑粥

　　【原料】粳米100克，核桃仁25克，干百合10克，黑芝麻20克。

　　【制作】粳米用水淘净，与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中，加水用小火炖煮，熟透成粥即可。

　　【用法】每食适量。

　　【效用】补虚滋阴，健脑益智。