黄秋葵的食疗保健方推荐

本文简介：黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，简直是你想怎么吃就怎么吃，食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋恋不已的。阿妮养生网食疗专业人士为您推荐三款秋葵食疗方：1） 清炒秋葵 　　　　主料：黄秋葵250克 　　　辅料：精盐、植物油、葱末、香油、酱油 　　　制作：将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后（如气温较低可用温水冲一遍）将

　　黄秋葵作为保健蔬菜，既可清炒，又可与猪肉、虾仁、鱿鱼、鸡蛋等一起炒食，还可以凉拌、油炸、入汤、打边炉，简直是你想怎么吃就怎么吃，食用时黄秋葵那种特别的柔滑香嫩一定会让你过口不忘留恋恋不已的。阿妮养生网食疗专业人士为您推荐三款秋葵食疗方：

1） 清炒秋葵 　　

　　主料：黄秋葵250克 　

　　辅料：精盐、植物油、葱末、香油、酱油 　

　　制作：将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后（如气温较低可用温水冲一遍）将其斜切成薄片，炒锅上火，加入植物油，下葱末煸出香味，然后倒入黄秋葵翻炒，加精盐和少量水，根据个人喜好加入适量香油和酱油，拌匀，熟后出锅。

　　特点：绿如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑润，汁液饱满，有促进食欲、帮助消化、强肝补肾之功效。喜欢辣味的朋友，可以将辣椒切碎或切条后黄秋葵一并下锅炒食。

2） 肉丝炒秋葵 　　

　　主料：黄秋葵250克，猪肉100克 　

　　辅料：精盐、料酒、植物油、酱油、姜末、淀粉 　

　　制作 　

　　① 将速冻黄秋葵从冰柜拿出，待其稍软后将其切成寸段再纵切成丝，待用。

　　② 将猪肉切成丝，加料酒、酱油、精盐、姜末、淀粉拌匀，腌片刻待用。 　

　　③ 烧热炒锅，放油，放入腌好的肉丝，炒至散开、转色即盛出待用。 　

　　④ 油锅加热，放入黄秋葵，放少许水、精盐，炒至其转色后放入肉丝炒匀即可。 　

　　功效：滋阴润燥、健脾整肠。特别适合病后体虚及老人食疗之用。 　

3） 凉拌秋葵 　

　　主料：黄秋葵20个（约250克）

　　辅料：酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面酱或其它各种调味酱

　　制作：将速冻黄秋葵从冰柜拿出，直接放入开水中烫数分钟熟后捞出，整齐摆入盘中。根据自己的喜好用酱油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它调味酱调制佐料，浇在黄秋葵上或取黄秋葵在调好的佐料中蘸后食用。

　　特点：肉质柔嫩脆爽，入口清香润滑，北方的朋友可能会更喜欢这种吃法。另外，一些高档酒店和西餐厅将黄秋葵、紫甘蓝、樱桃番茄等拼成五彩色拉也很受欢迎。

黄秋葵适合人群：

　　1、适合前列腺炎、男性性功能弱、胃炎、内分泌失调、未老先衰、易疲劳、胃溃疡、贫血、消化不良、便秘、口臭、上火等症的辅助食疗，对于青壮年、运动员、护肤与减肥女士、男士、非便溏的老人多吃有益 　

　　2、但是秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食，孕期禁食。来源于：古方中医网 求医问药专题