吃葡萄不吐葡萄皮的功效与作用
本文简介:中医讲药食同源,很多常吃的食物都具有一定的药用价值,葡萄也不例外。以下是阿妮养生网食疗专业人士为您介绍葡萄的功效与作用。 阿妮养生网专业人士指出:人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从中医学药食同源的角度讲,吃葡萄不要吐皮。也正是应了那句俗话“吃葡萄不吐葡萄皮”。 葡萄皮的功效与作用有哪些呢?阿妮养生网专业人士介绍说:
中医讲药食同源,很多常吃的食物都具有一定的药用价值,葡萄也不例外。以下是阿妮养生网食疗专业人士为您介绍葡萄的功效与作用。
阿妮养生网专业人士指出:人们吃葡萄时,往往除了无核白葡萄是连皮吃掉,在吃其他葡萄时,都要把皮吐掉,因为葡萄皮有涩味。但从中医学药食同源的角度讲,吃葡萄不要吐皮。也正是应了那句俗话“吃葡萄不吐葡萄皮”。
葡萄皮的功效与作用有哪些呢?阿妮养生网专业人士介绍说:葡萄皮的功效与作用是多方面的,主要体现在以下方面:
1.葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
2.葡萄皮中的另一种重要物质———单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。
3.葡萄皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
阿妮养生网专业人士提醒:葡萄皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
阿妮养生网专业人士强调:由于当前市面上的葡萄,大部分存在农药残留问题,所以在葡萄连皮吃之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进葡萄表面的残留农药渗透进入果肉。文章来源:阿妮养生网 中医食疗
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