竹笋的药用价值和功效

本文简介：竹笋，不仅有很好的保健价值，而且有一定的药用价值。我国劳动人民很早就把竹笋作为药物。据唐代名医孙思邈《千金要方》记载：竹笋味甘、微寒、无毒、生消渴、利水道、益气力、可久食。　　竹笋中富含大量富有活性的粗纤维素，常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌、去积食防便秘，促排泄，而且把胃肠中有毒的物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收，防止胃肠中形症和胃肠癌症的发生，而且对肥胖症患者能起到减肥作用

　　竹笋，不仅有很好的保健价值，而且有一定的药用价值。我国劳动人民很早就把竹笋作为药物。据唐代名医孙思邈《千金要方》记载：竹笋味甘、微寒、无毒、生消渴、利水道、益气力、可久食。

　　竹笋中富含大量富有活性的粗纤维素，常吃竹笋不仅能促进肠壁的蠕动，增进消化腺的分泌、去积食防便秘，促排泄，而且把胃肠中有毒的物质吸附带走，减少有毒物质的积留和吸收，防止胃肠中形症和胃肠癌症的发生，而且对肥胖症患者能起到减肥作用。

　　古方中医食疗专业人士介绍：竹笋还具有清肺、化热、消疾、助消化、除积食、防便秘的功效。对于浮肿、腹水、急性肾炎、哮喘以及糖尿病、高血压等也有一定的疗效。

　　常吃笋烧肉可以滋阴益气，常吃麻油附笋可以消食化痰，用淡竹笋烧汤可以消痰除热也可以治疗头风病等，但对患有胃病的人还是少食为好。竹笋中含有酪氨酸和维律素E以及Se、Ge等具有防癌、抗癌、抗衰老功能的微量元素。

　　可以说竹子不仅全身都是宝，而全身都是药。特别是竹笋、竹叶、竹茹、竹沥、竹根、竹实、竹苏等都有保健价值和药用价值。并经过长期验证实践和辨证施治，组合了成百上千种方剂和验方、秘方、偏方、单方乃至土方。其中有不少著名方剂成为历代皇家的宫庭秘方、验方。随着时代的进步科技的发展，竹笋的综合利用率将不断提高。来源于：古方中医网 求医问药专题