中医家庭养生药膳之枸杞泡水也有弊端

本文简介：很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，认为它明目、补肾，还能降血糖。健康专家认为：单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，

很多上班族喜欢用枸杞子泡水喝，认为它明目、补肾，还能降血糖。健康专家认为：单纯喝枸杞子泡的水，营养吸收并不充分。

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴，护眼，增强免疫力，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常使用枸杞。最近英国人在研究中发现了枸杞延缓衰老的功效，但只有在坚持食用的情况下，枸杞子才有药物价值。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏，而且所含胡萝卜素等很难完全被吸收，最好是用温水微泡一下，或干嚼几粒，效果会好些。

山东淄博阿妮养生网疑难病研究所提醒一下：有酒味的枸杞说明已经变质，不能再吃。

枸杞中医功效与作用 及正确食疗方法：

枸杞是古老的养生佳品，很多古代医书上都有对它的记载，中医也很早就有枸杞养生的说法，中医认为常吃枸杞子能够强筋骨，耐寒暑，所以枸杞子常被当作滋补调养，抗衰老的良药。《神农本草经》中曾这样描述枸杞，“枸杞味苦寒，主五内邪气，热中、消渴，久服坚筋骨，轻身不老。”从古到今枸杞已经成为了千家万户的保健食品，《本草纲目》也曾记载“枸杞，补肾生精，养肝，名目，坚筋骨，去疲劳，明目安神，令人长寿。” 中药泡酒 因人而异

中医很早就要养生的说法。枸杞全身都是宝，在古代，枸杞的根、叶、籽都可用药。古时候枸杞叶叫天精草，花叫长生草，籽就叫枸杞子，枸杞根叫地骨皮，同时也流传着枸杞夏采花，秋采籽，冬采根的说法。到了现在中药学里面，枸杞这种植物分为两部分，枸杞子，作为补阳，滋阴药。地骨皮，重点作为清热药，重点清虚热，也就是说低烧等。

阿妮养生网药报下面就为大家介绍一些使用枸杞的常用方法。

常用药茶：

菊花枸杞茶：枸杞子含有丰富的丰富的β胡萝卜素，维生素B1、维生素C、钙、铁，具有补肝、益肾、明目的作用。不管是泡茶或是像葡萄干一样当零食来吃，对眼睛酸涩、疲劳、近视加深等问题都有很大的缓解。将适量菊花和枸杞加入热水冲泡，每天饮用可改善因用眼过度而产生的疲劳感，同时使眼睛湿润、明亮。

枸杞茶的做法：

1、材料：枸杞一小把、红枣3-4粒。做法:直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中,以开水冲泡服用,或者用水煮沸后服用。

2、材料：红茶3克、枸杞12克。做法；将两种材料放入杯中，以沸水冲泡。功效；可以补肝肾，具有保健眼睛的作用，还可以改善体质虚弱的症状。

阿妮养生网疑难病研究所建议：如果熬夜后口干舌燥很严重,或者火气很大的话,可另加白菊花1-2朵一起冲服。

    枸杞泡酒：

方法：枸杞子200克，白酒1kg。将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。

功效：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。

枸杞用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。

用枸杞泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。但嚼枸杞时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之粘牙，并可将唾液染成红黄色的，这样的枸杞质量最好。