冬季药膳之滋补汤品不能少

本文简介：冬季滋补汤品不能少立冬已过，冬季之时最宜滋补。而滋补类的药膳，也就是汤品比较适合滋补。今天给大家推荐几款制作简单，味道极好，滋补效果极佳的汤品。在这寒冷的冬季，期待能给大家带来温暖的感觉，并让这几款药膳汤，给大家带来一个健康好身体。沙参百合润肺汤原料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。做法：先将无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐

冬季滋补汤品不能少

立冬已过，冬季之时最宜滋补。而滋补类的药膳，也就是汤品比较适合滋补。今天给大家推荐几款制作简单，味道极好，滋补效果极佳的汤品。在这寒冷的冬季，期待能给大家带来温暖的感觉，并让这几款药膳汤，给大家带来一个健康好身体。

沙参百合润肺汤

原料：北沙参15克，百合30克，无花果5个，猪瘦肉18克，陈皮1片。

做法：先将无花果洗干净，对半剖开。猪瘦肉洗净，北沙参、陈皮、百合洗净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。

功效：北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用，加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮，又可滋润喉咙，保护声带，通畅大便，预防痔疮的功效。

花旗参麦冬龙骨汤

原料：龙骨500克，玉竹10克，花旗参10克，莲子10克，红枣2粒，北芪10克，麦冬10克。

做法：花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和

红枣各物洗净，红枣去核；龙骨洗净切块，汆水捞起冲净。将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。

功效：除了花旗参、麦冬，还有莲子、玉竹等同样擅长养阴之品，尤其适合中青年和儿童饮用。

山药枸杞鲫鱼汤

原料：鲫鱼1条，枸杞20粒，淮山药250克，盐适量，葱姜适量，白酒5毫升，胡椒粉适量。

做法：鲫鱼洗净，在鱼身上抹少许盐。平底锅加入橄榄油。放入鲫鱼煎至两面微黄，砂锅水烧开。放入煎好的鲫鱼。加入葱姜。加入白酒。再倒入去皮切块的淮山药。加盖大火煮至20分钟。把枸杞用清水浸泡。鱼汤煮至奶白加入盐，胡椒粉调味。最后放入枸杞关火。

功效：润燥滋补、滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;还可以降血脂、调理肠胃，是理想的滋补佳品。

菜干鸭肾蜜枣汤

原料：腊鸭肾4个，猪瘦肉100克，白菜干250克，蜜枣5个。

做法：菜干用清水浸软，切段;腊鸭肾用温水浸软，切片；猪瘦肉洗净。把全部用料放入锅内，加水适量，武火煮沸后，文火煲2~3小时，调味食用。

功效：清燥润肺，止咳生津。适宜干咳无痰、咽喉干燥。

白茅根雪梨猪肺汤

原料：鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。

做法：猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切段。陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。

银雪耳蜜柑汤

原料：取银耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

做法：

先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时，取出备用。鲜蜜柑剥去外皮，取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉、冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

功效：本汤能养阴润肺，滋润肌肤。