养胃安神防失眠晚上可吃小米粥
本文简介:中医专业人士介绍,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,小米中的维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米富含色氨酸, 通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋、使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量,是不可多得的助眠食物。 《本草纲目》说,
中医专业人士介绍,小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高,小米中的维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米富含色氨酸, 通过代谢,能够生成抑制中枢神经兴奋、使人产生一定困倦感的5-羟色胺。5-羟色胺还可以转化生成具有镇静和诱发睡眠作用的褪黑素。此外,小米含有大量淀粉,吃后容易让人产生温饱感,可以促进胰岛素的分泌,提高进入脑内的色氨酸数量,是不可多得的助眠食物。
《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。用小米煮粥,睡前服用,易使人安然入睡。
阿妮养生网专业人士介绍:在食用小米时,要尽量注意:
第一、淘洗时用凉水淘洗,不能用手搓,避免营养成分的流失。
第二、不要长时间浸泡或用热水淘米。
第三、熬粥时不要加碱,防止破坏其中的B族维生素。
第四、应注意和其他食物的搭配,熬小米粥的时候,可添加大枣、红豆、红薯、莲子等,增加美味的同时,也均衡营养。来源于:古方中医网 求医问药专题
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