山药

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山药干和鲜山药的区别

鲜山药与干山药成分一样,作用也一样.新鲜山药只是口感好，而怀山药干片便于储存，用于中药治疗。怀山药干片它也是生活中的常见食材，是有新鲜怀山药手工切片，天然晾晒，没有任何的添加，颜色微黄，有淡淡的清香，而且这种干山药保留了新鲜山药中的大部分营养，是一种营养价值极高的养生食材。据现代药学分析,山药含有丰富的淀粉、蛋白素以及胆碱、粘液质等成分。山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气虚患者在秋冬季应该适度增加山药的摄入量。中医认为,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、

【阿力食材网】【药食同源】 山药山药的做法养生健康 更新日期:2019-09-23 01:09:39

怀山药和淮山药的区别

《本草纲目》概括了山药的五大功用“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”，山药可治疗脾胃虚弱、泄泻、体倦、食少、虚汗等病症。现代人常将山药煮粥或者用冰糖煨熟后服用，对身体差、肠炎、肾亏等慢性病均有疗效。但如今，“怀山药”、“淮山药”却是分别指代不同品种的山药，且两者区别巨大。怀山药与淮山药区别最大之处就是产地不同，怀山药是河南省焦作地区种植的山药，自古有名，焦作地区古称怀庆府，所以焦作的山药也被称为怀山药。而淮山药，无论从药用还是营

【阿力食材网】【药食同源】 山药铁棍山药蔬菜 更新日期:2019-09-23 01:09:13

山药干片的功效和吃法

我们平常生活中会接触的新鲜的山药和干山药，那么新鲜山药和干山药有什么区别呢？谁的功效更好呢？鲜山药与干山药成分一样,作用也一样.新鲜山药只是口感好，而怀山药干片便于储存，用于中药治疗。但要说起干山药的具体功效很多人了解的还不全面。干山药的功效与作用,山药有健脾,补肺,固肾,益精。其次,干山药片煲汤效果毫不逊色。干山药片煲汤干山药片与脊骨或龙骨,再放跟胡萝卜煲汤吃法,有暖胃的功效,冬季是进补的好时机。在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

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山药蒸多久能熟？山药做法

铁棍山药是众多山药品种之一，山药已有三千年种植历史，山药又叫土薯、淮山、延草。在中华本草药典中有收录，据记载，山药作为食用时有着补肾的功效，而又是一种中药材，比如知名的六味地黄丸中就有山药的成分。山药主要在全球的温热带和热带地区分布比较广泛，截止现在，我国的华北、西北等地种植山药比较普通，另外四川等地也会有一定的人群在种值。夏天煲汤，很多人喜欢做山药排骨汤，可是对山药的品种人们最常见的就是铁棍山药了。很多人也会把山药蒸熟了来吃。那么，铁棍山药蒸多久能熟?而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸

【阿力食材网】【药食同源】 山药的功效与作用山药的做法菜谱美食 更新日期:2019-09-22 11:09:10

血糖高能吃山药吗？糖尿病人怎么吃山药

糖尿病人怎么吃山药。山药性味甘平，适合大多数人食用。山药营养价值高，其含独有的黏液蛋白对人体有特殊的保健作用，是一种具有食疗功效的常用菜品。想知道答案，我们先来了解一下山药吧。中医认为，山药性平味甘，入肺、脾、肾经。山药最大的特点是能够供给人体大量的黏液蛋白。山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。如上所述，山药能滋阴、补肾、降血糖，能治疗糖尿病，六味地黄汤里面也有山药。糖尿病人是可以吃山药的，但不宜作主食，最好佐餐食用，在烹饪的时候注意口味要清淡，不要加重糖尿病人的

【阿力食材网】【药食同源】 糖尿病山药山药的做法血糖 更新日期:2019-09-22 10:09:45

铁棍山药和普通山药的区别

一、铁棍山药有以下几点区别于普通山药的特点 1、铁棍山药“毛眼”大，毛刺长，外皮颜色较深、有时还有紫斑，类似红铁锈。 2、铁棍山药一般长不过米粗不过两指，不像其余的山药常肥若手臂滚圆粗长，而是条体细长质地紧实，互相敲击也不易断(有些夸张)，而被称作铁棍山药。因其又短又细，所以通常是完整售卖的，不像其它山药因为体长要切成段。 3、铁棍山药的切面细腻，色如瓷白，质如瓷坚，细密净白如瓷如玉。普通山药水头大，质地稀疏，没有瓷色反光，且颗粒状明显。 4、铁棍山药常常是一头大一头小，拖着细长的

【阿力食材网】【药食同源】 铁棍山药山药健康养生 更新日期:2019-09-22 11:09:51

淮山药：淮山药和山药的区别

淮山药是“山药”的品种之一，现产于我国江苏、安徽等地。淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。淮山药的功效与作用是相对于中医来说的，这是一种很好的药材，可以防病治病，做粥做菜都很好吃，很多药方里也有山药。

【阿力食材网】【药食同源】 山药的功效与作用山药的做法山药枸杞排骨汤美食 更新日期:2019-09-22 10:09:59

产妇可以吃山药吗，山药功效

山药富含蛋白质、碳水化合物以及钙、铁等及多种维生素，是一种很好的药食同源食品。产妇在月子期间的饮食，对日后的身体修复起到重要的作用。山药既是食材也是药材，既能补阴也能补气，在临床上来说是能长期服用的，经常吃也不会有任何副作用。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。产妇可以吃山药吗，山药功效

【阿力食材网】【药食同源】 山药的功效与作用山药的做法山药的副作用菜谱 更新日期:2019-09-22 10:09:20

山药为什么会手痒？山药手痒怎么办

山药为什么会手痒？山药手痒怎么办一、为什么削山药皮会手痒？由于山药里面含有一种皂角素，这种物质在去皮后会出现粘液，而这层尿液里面含有的蛋白和薯蓣皂甙会刺激到皮肤，导致皮肤出现过敏的现象。一般在削山药皮后比较常见的就是感觉到手很痒，或者出现红肿刺痛的感觉。不过有些人在削完山药后就马上出现症状，有些过一段时间才出现手痒的情况。这也就是为什么在削山药后会出现手痒的情况。二、如何削山药不会出现手痒？ 1、带手套这是个最直接有效的办法，在需要削山药的时候带上手套，或者在手上

【阿力食材网】【药食同源】 山药的做法咸蛋菜谱美食 更新日期:2019-09-22 10:09:39

山药豆的功效与作用

山药我们都知道，是冬季常见的一种滋补食材，但您听说过山药豆吗？山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。山药豆含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于对付糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；山药豆含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。山药豆的营养价值高，具有一定的食疗效果，适合一般人食用，尤其是特别适宜消化不好的、腹胀的、病后虚弱的、糖尿病患者、慢性肾炎患者等人食用。但是也有一些人是不太适宜食用山药豆，例如，上火的、大便燥结的人不适宜食用山药豆。

【阿力食材网】【药食同源】 山药养生 更新日期:2019-09-22 09:09:41

山药的禁忌，哪些人不适合吃山药

我们平时生活中都喜欢吃山药，因为山药不仅是一种美味的食物，而且还有非常丰富的营养，大多数喜欢吃山药的朋友可以将山药做成多种口味，那么，我们吃山药的禁忌是什么?山药不能与碱性药物同服。山药中含有淀粉酶，当山药与碱性药物同服时，碱性药物会使山药中的淀粉酶失效，减低山药的营养价值。山药忌与鲤鱼同吃。南瓜中含有维生素C分解酶，若与山药同食，维生素C则被分解破坏，从而降低了山药的营养价值。山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。

【阿力食材网】【药食同源】 山药维生素c 养生健康 更新日期:2019-09-22 09:09:26

山药可以生吃吗？山药吃法

山药分为怀山药、淮山药、毛张细毛山药、长山细毛山药、凤山药、细长毛山药、麻山药、铁棍山药、日本大和长芋山药，山药的营养价值高是因为富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖，山药有补脾养肺、固肾益精的功效。山药可以生吃，而且生吃更有营养。因为山药里面有一些酶，温度比较高的时候就容易被破坏，所以说生吃比熟吃更有营养。买的时候可以看出山药的横切面。为了防止山药变黑，可以把山药泡在水里加上白醋能隔绝空气中的氧气，阻止它被进一步的氧化。可以在清洗山药时在水里加些白醋，这样有助于酸碱中和防止过敏。

【阿力食材网】【药食同源】 山药养生健康蛋白质 更新日期:2019-09-22 09:09:20

孕妇能吃山药吗？孕妇吃山药的注意事项

孕妇吃山药的注意事项。山药可以作为一种食物来吃，同时山药也可作为一种药材，是一种极好的滋补佳品，深受人们的喜爱，今天就来说一说山药都有哪些功效，同时很多人也存有疑问，不知道孕妇是否可以吃山药，并且都应该注意哪些事情。首先来了解一下山药，山药一般被人们作为食物来食用，它的肉质比较鲜嫩，含有多种营养物质，其中包括黏蛋白，淀粉酶，皂苷等，可以起到强身健体，延年益寿的作用，深受人们喜爱。这个回答是肯定的，孕妇可以吃山药，这样可以维持孕妇的体重，同时也可以控制血糖，对孕妇身体有好处。山药不能与碱性药物同服。

【阿力食材网】【药食同源】 山药孕妇维生素c 健康 更新日期:2019-09-22 09:09:36