怎么吃梨更有营养价值

本文简介：冬季天气寒冷，气候干燥，人易伤津液，很多人会有皮肤干涩、唇燥口渴、鼻干喉痒的表现，甚至鼻出血。中医认为梨性凉、味甘、微酸，有清热降火、生津止渴、养阴润肺、祛痰止咳的功效，适合冬季食用。　　梨有清热泻火的功效，可缓解高血压患者头昏目眩的症状。人的肠道对果糖的吸收速度较葡萄糖慢，因此糖尿病患者在控制全天热量摄入的前提下，可以适量吃些梨。　　中医讲药食同源药补不如食补，怎么吃梨更有营养价值？中医将梨视为

　　冬季天气寒冷，气候干燥，人易伤津液，很多人会有皮肤干涩、唇燥口渴、鼻干喉痒的表现，甚至鼻出血。中医认为梨性凉、味甘、微酸，有清热降火、生津止渴、养阴润肺、祛痰止咳的功效，适合冬季食用。

　　梨有清热泻火的功效，可缓解高血压患者头昏目眩的症状。人的肠道对果糖的吸收速度较葡萄糖慢，因此糖尿病患者在控制全天热量摄入的前提下，可以适量吃些梨。

　　中医讲药食同源药补不如食补，怎么吃梨更有营养价值？中医将梨视为食疗佳品，现介绍4款与梨有关的食疗方，具体如下：

　　百合桂圆梨汁

　　将1只梨洗净、去核，切成小块，与25克百合和10克桂圆肉，一同放入锅中，加水煮沸后，加入适量冰糖，慢火煮40分钟即可服用。

　　功效百合桂圆梨汁有润肺滋阴、益气安神的功效，可治热病伤津所致的口渴、心烦。

　　适合人群：孕期女性、更年期女性及感冒发热者。

　　梨膏

　　将梨去核捣烂、滤渣取汁。梨汁放入锅内慢火熬稠，加入蜂蜜调制成膏。每日服3次，每次15毫升。

　　功效梨膏可治干咳、咽喉肿痛及肺热所致的咳嗽、痰黄黏稠等症。

　　适合人群：小儿、老年人伴呼吸系统疾病者如急慢性气管-支气管炎、肺炎、肺结核者。

　　雪梨芹菜汁

　　取一只雪梨与半棵芹菜洗净后，放在一起榨汁，每日喝一杯。

　　功效此汁可有效缓解面部痤疮症状。

　　适合人群：青春期男性、女性均适合，但脾胃虚寒者不宜食用。

　　梨粥

　　取等量的梨与粳米。先将梨去核、削皮，切成小块。在锅内放入淘洗干净的粳米，一次加足水，待水煮开后放入梨块，慢火熬煮30分钟即成。

　　功效秋季早晚吃一碗梨粥可清热解毒，防止鼻干、咽干。

　　适合人群：一般人群均可食用，尤其是小儿及中老年体质虚弱者。

　　中医食疗提醒，科学家研究发现，梨含有的多酚类生物活性物质，有促进身体排出致癌物多环芳烃及其代谢物的作用，并建议吃腌菜和烧烤等容易产生致癌物的食品后，吃一只梨或喝杯梨汁，有利于抵抗有毒物质的侵害，但脾胃虚寒者不宜服用。文章来源：古方中医网　求医问药专题