中医教你冬季这样吃萝卜最健康

本文简介：在每个时节都有其对应的果蔬，秋冬是人们吃萝卜的好时节，萝卜不仅可以生吃也可制成美味佳肴，也是冬季经常出现在人们餐桌上的食物，民间关于萝卜也有很多的俗语：“秋冬萝卜小人参”、“萝卜上了街，药铺无买卖”，由此可见萝卜其强大的功效。中医认为萝卜可清热生津、凉血止血，顺气消食。下面推荐几款食疗方健脾消食、滋阴润肺。萝卜猪肾汤原料：萝卜200克，猪肾1副，生姜

在每个时节都有其对应的果蔬，秋冬是人们吃萝卜的好时节，萝卜不仅可以生吃也可制成美味佳肴，也是冬季经常出现在人们餐桌上的食物，民间关于萝卜也有很多的俗语：“秋冬萝卜小人参”、“萝卜上了街，药铺无买卖”，由此可见萝卜其强大的功效。中医认为萝卜可清热生津、凉血止血，顺气消食。下面推荐几款食疗方健脾消食、滋阴润肺。

萝卜猪肾汤

原料：萝卜200克，猪肾1副，生姜10克。

做法：将萝卜、生姜切片，猪肾切如腰花样，放沸水氽片刻，加 清水、葱、椒、姜、料酒等，武火烧沸后，去浮沫，再下萝卜，同煮 至熟，调味。

功用：养心益脾，补肾固精。

适用人群：心脾两虚之早泄，伴心悸肢软，纳差食少者。

萝卜饼

原料：白萝卜250克，猪瘦肉100克，山药粉、麦面粉等量。

做法：将萝卜切丝炒至五成熟，与猪肉同剁细，加调料拌匀。面 粉、山药粉加清水做成面皮，制成夹心小饼，烙熟服食。

功用：健脾消食，和胃化痰。

适用人群：肺脾亏虚，纳差食少，痰湿咳嗽，胸闷者。

萝卜牛肺二冬汤

原料：白萝卜、牛肺各500克，麦冬30克，天冬20克，甜杏仁15 克，生姜适量。

做法：将牛肺，萝卜切块，同放沙锅中，武火煮沸后，转文火炖 至烂熟，调味服食。

功用：滋阴润肺，化痰止咳。

适用人群：肺炎后气阴两伤，咳嗽痰少，口干心烦，低热者。

萝卜粥

原料：萝卜、大米各100克。 做法：大米放入锅中，加清水适量煮沸后，调入萝卜粒煮熟。

功用：清热生津，凉血止血，下气宽中，消食化痰。

适用人群：消渴口干，衄血，咳血，食积胀满，咳喘泻痢，咽痛 失音，偏头痛者。